Как и какую лучше выбрать кофемашину для дома — Что нужно знать о кофемашине перед покупкой

В существующем многообразии бытовой техники легко потеряться. Кофемашины включают в себя множество специфических модификаций, делятся на подвиды и разновидности. Любой, кто хоть раз сталкивался с выбором этого необходимого каждому любителю кофе прибора, подтвердит, что разобраться подчас очень непросто. Существующие виды кофемашин работают по различному принципу, у них сильно отличается технология приготовления напитка, и конечный продукт получается разной крепости и консистенции. Итак, давайте разберемся, какие бывают кофемашины, и обозначим их основные возможности.

Из наиболее распространенных типов на сегодняшний день можно выделить: плунжерные кофеварки, эспрессо, приборы гейзерного и капельного типа.

Какую выбрать кофемашину

Большинство кофемашин являются дорогостоящими устройствами, поэтому выбирать подходящую модель нужно очень внимательно, прислушиваясь к рекомендациям специалистов. В первую очередь эти советы касаются возможностей, производительности и других критериев:

1. Точно определить, для каких целей приобретается кофемашина. Обычный черный кофе можно приготовить на простейшем устройстве с минимальным функционалом. Для других ценителей, предпочитающих напитки сложного состава, подойдут многофункциональные модели с большим количеством настраиваемых рецептов.
2. Ежедневное потребление. Если выпивается не более 1-2 чашек в день, совершенно бессмысленно заводить мощный аппарат с высокой производительностью. Можно вполне ограничиться недорогой компактной моделью, простой в уходе и не занимающей много места на кухне.
3. Одна и та же кофемашина может выпускаться разными производителями. Желательно отдать предпочтение проверенному бренду с многолетней положительной репутацией. Дополнительно стоит изучить отзывы реальных пользователей по каждой модели.
4. Энергопотребление. При выборе кофеварки этот параметр нужно обязательно уточнить у продавца. Конечно, при мощности 2 кВт и выше, машина будет скоростной и производительной. И это очень хорошо, но только в случае готовности оплачивать солидные счета за электроэнергию. Большинство любителей кофе прекрасно обходятся моделями от 1 до 1,5 кВт, не теряя, при этом, качество напитка.
5. Следует внимательно проверить остальные технические характеристики устройства. Если они полностью удовлетворяют запросам и пожеланиям, то на дизайн уже не стоит обращать особого внимания. Хотя, в самом идеальном варианте, кофемашина должна органично вписываться в общий кухонный интерьер.

Рожковая кофеварка

Одной из лучших кофеварок для приготовления эспрессо считается система рожкового типа, которую еще называют кофеваркой-эспрессо.

При приобретении такого аппарата обращайте внимание на следующие параметры:

• материал, из которого сделан рожок — предпочтительнее металл;
• давление в аппарате – чем выше, тем вкуснее кофе;
• мощность – чем выше, тем быстрее будет приготовлен напиток;
• емкость бойлера – чем объемней, тем больше чашек кофе можно приготовить;
• наличие капучинатора – зависит от вкуса покупателя;
• возможность использования чалдов («таблеток» с прессованным кофе) – упрощает очистку аппарата;
• наличие регулировки высоты чаши – можно использовать чашки разного размера;
• автоматическое отключение аппарата в случае перегрева.

Помните! Кофеварки рожкового типа не отличаются большой производительностью, за один раз можно приготовить максимум две чашки кофе.

Виды рожковых кофеварок

Рожковые кофеварки по типу нагревания воды делятся на 2 вида:

1. Бойлерные (беспомповые) – нагрев воды происходит в резервуаре типа бойлера. На таком аппарате не получится приготовить настоящий эспрессо, напиток напоминает нечто среднее между кофе, сваренным в турке, и крепким американо. Вода нагревается до 100 °C и в виде пара проходит через фильтр с молотым кофе, что отражается на качестве напитка не лучшим образом.
2. Помповые – бытового (начального) уровня, где применяются вибрационные помпы, и профессионального, где принцип работы помпы ротационный (из-за высокой цены редко используются в быту). Вода, нагретая до 90-95 °C (самая подходящая для экстракции кофе), под давлением от 8 до 15 бар процеживается через спрессованный порошок. На выходе – насыщенный эспрессо, ради которого и приобретается рожковая кофеварка.

Важно! Для рожковых кофеварок можно приобрести чалды – одноразовые упаковки спрессованного кофе в виде «таблеток». Подходящие чалды диаметром 44 мм с маркировкой E. S. E. (Easy Serving Espresso) содержат 7 г молотого кофе. Чалды облегчат процесс приготовления и уборку после него.

Плюсы и минусы рожковой помповой кофеварки

Как у любой системы, предназначенной для приготовления кофе, у рожковой помповой кофеварки есть свои плюсы и минусы.

Преимущества:

• у приготовленного кофе более насыщенный вкус по сравнению с полученным в капельных моделях;
• образуется пенка кремового оттенка;
• нет нужды следить за приготовлением напитка;
• приготовление под давлением кофейного напитка позволяет минимизировать расход кофейных зерен.

Недостатки:

• отсутствует встроенная кофемолка — придется покупать дополнительно;
• нужно уплотнять кофе в рожке с помощью темпера;
• более трудоемкое использование в сравнении ч капельными кофеварками;
• занимает много места на кухне.

Важный элемент – рожок (портафильтр), т.е. держатель, оснащенный удобной ручкой, направляющий струи готового напитка. Именно из-за него кофеварки называются рожковыми. Чаще встречаются модели с двумя направляющими, что дает возможность наполнять одновременно две чашки.
В держателе установлен фильтр (диаметром в пределах 50–54 мм), куда засыпают порцию кофе самого тонкого помола. Фильтры бывают с одинарным или двойным дном. Часто устройство комплектуют двумя разными фильтрами (для порций молотого кофе на одну и две чашки), мерной ложкой и темпером для формирования кофейных таблеток.

«Правильный эспрессо» получится в кофеварке, работающей под высоким давлением, поэтому для ценителей такого напитка больше подойдет помповая рожковая кофеварка. В таких системах вода нагревается до 90–95 ºС (наиболее подходящая температура для экстракции кофе) и под высоким давлением, развиваемым встроенным насосом (около 8 бар), процеживается через слой спрессованного кофейного порошка. Насыщенный экстракт конденсируется в нижней части фильтра и сливается в чашку. Показатель давления – около 15 бар, это предельное значение для машин помпового типа.

Виды кофемашин

Все устройства для приготовления кофе функционируют по одному и тому же принципу. Горячая вода с определенной температурой под давлением проходит сквозь молотый кофе. На выходе получается готовый напиток, который остается лишь разлить по чашкам.

Основные виды кофемашин, предназначенных для дома, отличаются сравнительно компактными размерами и без труда размещаются на кухне. Тем не менее, они различаются между собой уровнем шума, настройками, функционалом, стоимостью и другими параметрами.

Кофеварки

Обычная кофеварка – это электрический аппарат, используемый для быстрого приготовления кофейного напитка из уже смолотого кофейного зерна. Рассмотрим, какие бывают кофеварки.
Различают следующие виды кофеварок:

1. Самые простые, капельные модели.
2. Более сложные аппараты рожкового типа.
3. Машины, использующие капсулы.
4. Гейзерные модели.
5. Электротурки.
6. Комбинированные варианты.

Комбинированные и автоматические кофеварки

Среди видов кофеварок выделяются автоматические и комбинированные. Вторые позволяют готовить эспрессо и американо, совмещая в себе капельную и эспрессо-кофеварки. Такие аппараты – выбор любителей обоих вариантов приготовления кофейного напитка.

Совмещенная система комбинированного типа занимает гораздо меньше места, чем две отдельные кофеварки, но уход требуется отдельно за каждым сегментом соответствующий. Популярные производители таких моделей — Krups, De’Longhi.

Автоматические кофеварки выполняют операцию приготовления из уже готового материала (капсул, чалдов), имеют встроенный капучинатор, позволяющий приготовить молокосодержащий напиток одним нажатием кнопки. К автоматическим можно отнести капсульные и чалдовые системы.

Типы кофеварок

Решить, какую кофеварку выбрать для дома, вам поможет обзор типов кофеварок и их отличий.

Капельная

Молотый кофе засыпают в отсек с фильтром, а воду заливают в предназначенную для нее емкость. Закипев и пройдя через фильтр с кофе, вода стекает в чайник. Устройство отличается простотой и бюджетной ценой. Производители: Polaris, Maxwell, Scarlett, Redmond.

Рожковая

С помощью дозатора молотый кофе насыпается в рожок, уплотняется в нем, сам рожок (держатель) вставляется в кофеварку. Нагретая от 90 до 100 °C вода под давлением проходит через кофейный порошок, быстро готовя густой эспрессо. Популярные системы: Philips Saeco, Kitchen Aid 5KES2102, VITEK VT-1511.

Капсульная

Капсулы, в которые порционно упакован уже молотый кофе, устанавливают в гнездо аппарата, в емкость наливают воду, пар под давлением проходит сквозь контейнер с кофе. Длительность приготовления — от 30 секунд до нескольких минут.

Система не требует особого ухода. Капсула удаляется, оставляя практически чистый аппарат. Капсулы содержат различные виды эспрессо, которые можно выбрать, вставив понравившийся вид в гнездо. Популярные бренды Nespresso, Dolce Gusto, Lavazza.

Чалдовая

Система похожа на капсульные кофеварки по принципу действия. В отличие от капсульных систем, в чалдовых используются чалды, похожие на кофейные таблетки, а не капсулы. Популярные модели: Grimac Terry Opale, Senseo Philips, Gretti.

Гейзерная

В корпусе аппарата встроены 3 отдела: для молотого кофе, для воды и для приготовленного напитка. При включении системы вода, как гейзер, поднимается вверх, взаимодействуя с молотым кофе. Готовый кофейный напиток сливается в чашку.

Для полноценной работы аппарата следует заполнить емкость кофеварки полностью, приготовить всего пару чашек напитка не получится.

Популярные бренды: MUKKA EXPRESS, BIALETTI VENUS, BIALETTI KITTY.

Выбирая кофеварку для капучино и латте для дома, важно учитывать наличие капучинатора, позволяющего готовить молочные напитки.

Справка. Чалдовые и капсульные системы часто относят к кофемашинам из-за высокой автоматизации процесса получения в них кофейного напитка по сравнению с другими кофеварками.

Какую же выбрать кофеварку для дома? Чтобы ответить на вопрос, рассмотрим плюсы и минусы кофеварок.

Преимущества кофеварок:

• упрощенная конструкция — в случае небольшой поломки есть шанс отремонтировать систему, не обращаясь в сервис, так как обычно происходит засорение фильтра, окисление контактов или обрыв провода;
• бюджетная стоимость — стоимость бюджетной модели от 1500 руб.;
• широкий модельный ряд;
• легко вписать в любой интерьер;
• малогабаритны — занимают мало места даже на крохотной кухне.

Недостатки кофеварок:

• в капельной кофеварке не предусмотрена регулировка крепости кофейного напитка, она долго готовит кофе;
• для рожковой системы необходим особый мелкий помол кофейного зерна;
• любителям зернового кофе понадобится кофемолка;
• большая часть кофеварок не способна полностью раскрыть вкус натурального кофейного зерна, однако рожковые и капсульные системы готовят эспрессо довольно высокого качества;
• кофеварки ограничены в приготовлении видов напитков.

Критерии выбора: основные параметры

Основные показатели, приведенные ниже, нужно обязательно учитывать, когда делается выбор наиболее подходящей кофемашины. Наличие этих опций существенно расширяет возможности аппарата.

Наличие встроенной кофемолки и вид жерновов

Встроенная кофемолка облегчает и ускоряет приготовление напитка. Возможность регулировки позволяет настроить нужную степень помола и сохранить все полезные качества зерен.

Все кофемолки, установленные в аппаратах, оборудуются жерновами двух типов:

• Керамические. Работают очень тихо, не подвержены окислению и нагреву. В ходе помола зерна не пережигаются, вкус кофе остается неизменным. Отличаются повышенной хрупкостью и легко повреждаются при попадании внутрь инородных тел.
• Стальные. Эти жернова очень прочные и успешно выдерживают повышенные нагрузки. В этот момент они сильно нагреваются и могут пережечь зерна. От этого вкус кофе может сильно пострадать. Во время работы жернова их стали очень сильно шумят.

Водонагреватель

Все кофемашины оборудованы водонагревателями, конструктивно различающимися между собой:

• Бойлер. Представляет собой нагревательный элемент, помещенный внутри металлического резервуара, внутри которого протекает вода. Вся конструкция располагается в корпусе машины и нагревает жидкость в больших объемах. Достаточно долго поддерживает высокую температуру. Минусом считается высокое энергопотребление.
• Термоблок. Принимает небольшие порции холодной воды из резервуара и нагревает ее постепенно, по необходимости, небольшими объемами. Конструкция помещается в прочном и долговечном корпусе. Для обеспечения надежной работы нагревателя, ему необходима частая профилактика. Устройства с термоблоками идеально подходят для домашних условий.

Капсульная кофеварка

Не менее насыщенный и густой вкус эспрессо получается в капсульной кофеварке.

Принцип работы капсульных кофеварок – прохождение горячей воды под давлением сквозь молотый кофе, заключенный в капсулу. Процесс приготовления кофе организован по-новому – молотый кофе уже упакован под давлением по порциям и готов к использованию.

При покупке кофеварки капсульного типа следует учесть такие моменты:

• мощность – не менее 1000-1200 Вт (зависит время приготовления кофе);
• давление помпы – не ниже 15 бар (влияет на вкус и насыщенность напитка);
• объем контейнера воды – не менее литра (чтобы часто не доливать), сам контейнер лучше съемный;
• возможность автоматического отключения после приготовления кофе;
• наличие режима самоочистки;
• возможность использования не только оригинальных капсул, но и альтернативных серьезно уменьшит затраты на капсулы.

Популярные бренды капсульных кофеварок, доступные и хорошо себя зарекомендовавшие в России: Nespresso De’Longhi, Nespresso Krups, Krups Dolce Gusto, Cremesso, Bosch Tassimo. Стоимость — от 4 тыс. рублей.

Что такое встраиваемая кофемашина

Для таких кофемашин дома на кухне заранее отводится персональное место, куда и устанавливается агрегат после покупки. Обычно используются элементы кухонного гарнитура или гипсокартонные стены и шкафы в обычных помещениях.

Прибор получается строго стационарным в отличие от простых кофемашин, легко переставляемых с места на место. Тем не менее, встраиваемые аппараты занимают меньше свободного пространства и гармонично сочетаются с элементами мебели и декора. Как правило, они выполнены в современном лаконичном стиле, который очень нравится многим пользователям.

Плунжерная кофеварка (френч-пресс)

Изобретена давно, в двадцатых годах прошлого века в Европе. Аппарат быстро получил известность и за короткий срок распространился по всему старому свету, благодаря своей неприхотливости, надежности и высокому качеству конечного продукта.

Принцип работы этого типа кофеварки достаточно прост. В прибор, сделанный из закаленного, устойчивого к жару стекла, засыпается молотый кофе и заливается кипяток. На дне резервуара для заваривания находится тонкий фильтр, который не даст кофейной гуще проникнуть в основной резервуар для напитка. Завариваемому кофе дают отстояться какое-то время (5-10 минут, в зависимости от сорта зерен), и затем с помощью металлического поршня выжимают остатки. Как нетрудно заметить, никакого дополнительного обслуживания не требуется: засыпать зерна, залить кипяток и промыть кофейник после использования.

Плюсы:

1. Демократичная цена, не требует подключения к электросети.
2. Металлический стержень создает большое усилие, и, вкупе с фильтром, пропускает больше осадка и тяжелых масел, чем не могут похвастаться, например, капельные кофеварки.
3. Габариты устройств: это просто небольшой чайник, выполненный из стекла, поэтому его без проблем можно захватить с собой в дорогу, путешествие или на дачу.

Минусы:

1. Никакого автоматизма, здесь применим только ручной режим.
2. Помимо сказанного выше, для приготовления кофе вам необходим кипяток, а, следовательно, и чайник. Неудобством это можно назвать лишь с натяжкой, так как, скорее всего, чайник без труда отыщется на любой кухне. Подобная ограниченность в функционале резко сокращает уровень удобства использования.

Процесс приготовления напитка во френч-прессе не стоит поручать детям, так как это может быть травмоопасно. Впрочем, это правило чаще всего относится и к другим видам кофемашин.

Важная особенность: если кофеварка подается на стол вместе с посудой, то для достижения эстетического единства, необходимо, чтобы и чашки, и сам прибор выглядели схоже. К тому же, не стоит забывать мыть кофеварку как можно чаще, потому что масла, содержащиеся в зернах, очень быстро разрушаются. Молоть зерна следует прямо перед приготовлением. Для любителей ярко выраженного аромата лучше всего подойдет грубый помол.

Стоимость

Любая кофемашина является дорогим приборов, но даже в этом случае все устройства условно разделяются на отдельные ценовые сегменты:

• Бюджетные. Минимальная цена – от 20 тысяч рублей.
• Средняя ценовая категория начинается от 35 тысяч рублей.
• Многофункциональные устройства класса «Премиум» самые дорогие. Их цена начинается от 70 тысяч рублей.

Стоимость любой кофемашины зависит от ее производительности, уровня автоматизации, наличия полезных функций, материалы для изготовления и дизайнерское оформление.

Турка

Джезва (турка) выпускается в нескольких вариантах – с электроподогревом или потребностью в отдельном источнике тепла.

Этот прибор подходит как для тех, кто свято соблюдает традиции приготовления кофе, так и для экспериментаторов, стремящихся готовить кофе с разнообразными приправами. Но готовить напиток в джезве должны люди с определенным уровнем мастерства — и любовью к искусству кофеварения. Из турки напиток пытается убежать. Для поддержания оптимальной температуры приготовления прибор нагревают, установив на горячий песок или нагретую соль.

Электротурка способна самостоятельно регулировать температуру, при которой следует обрабатывать молотый кофе.

Существует множество разновидностей турок — от керамических и до стальных. Самой большой популярностью пользуются медные изделия – эстетичные, износостойкие, теплоемкие, что позволяет поддерживать стабильную температуру в приборе.

Популярные производители

Многочисленные отзывы реальных пользователей позволили составить определенный рейтинг, включающий в себя продукцию наиболее известных брендов. Наиболее популярными считаются:

• Philips Saeco. Выпускает кофемашины в огромном ассортименте, во всех ценовых категориях. Изделия доступны для широких масс потребителей.
• Продукция швейцарских производителей прочно завоевала рынок кофемашин-автоматов.
• De’Longhi. Бренд итальянских производителей предлагает продукцию по вполне доступным ценам.
• Krups. Компания улучшает и совершенствует технологии, постоянно внедряет полезные дополнительные функции.

Капельная кофеварка

Необходимо сразу учитывать то, что с помощью капельной кофеварки готовят фильтрованный кофе с высоким содержанием кофеина, который можно отнести к типу длинных напитков. Приготовить в ней кофе по-турецки, капучино, и тем более эспрессо у вас не получится. Поэтому далеко не все ценители приветствуют применение этой кофеварки.

Положительная сторона — экономность и простота в использовании. Многие пользователи умудряются заваривать в этой кофеварке несколько раз одну порцию кофе.

Чалдовая кофемашина

Чалдовая кофеварка, предназначенная для приготовления эспрессо. Она имеет схожие достоинства, что и капсульная, и работает по тому же принципу. Однако закладывать в нее нужно чалды – прессованные таблетки кофе.

Почему же она попала на последнюю ступеньку в нашей классификации, если пользоваться ею можно так же просто, как и капсульными моделями?

Сложность состоим в том, что чалдовые кофемашины, по своему принципу работы вызывают целый ряд неудобств. К ним можно отнести и мокрая чалда, которую необходимо выбрасывать после приготовления напитка, и небольшое количество кофе, который содержится в одной чалде — 5-6 г, в то время когда одна капсула Lavazza Blue содержит 8-9 г кофе. Кроме того, молотый кофе быстро теряет свои свойства при контакте с кислородом. И отсутствие герметичной защиты приводит к тому, что заправив машину достаточно дорогими таблетками пользователь никогда не знает, какого качества кофе он получит.

Какую кофемашину лучше выбрать. Особенности, типы, функционал и критерии выбора

Сегодня мы узнаем, какую кофемашину лучше выбрать, чем отличаются модели по функционалу, характеристикам и принципу работы, а также, как правильно подобрать устройство для домашнего использования

КАКУЮ КОФЕМАШИНУ ЛУЧШЕ ВЫБРАТЬ ДЛЯ ДОМА. ОСОБЕННОСТИ, ТИПЫ, ФУНКЦИОНАЛ И КРИТЕРИИ ВЫБОРА

Добрый день, сегодня мы узнаем, какую кофемашину

выбрать, чем
отличаются
модели по
функциям
,
типу управления
,
конструкции
,
режимам работы
,
принципу действия
,
производительности
, а также, что лучше
купить
для домашнего использования. Кроме того, расскажем про то, какие
правила
в процессе подбора
кофемашины
необходимо соблюдать, чтобы приобрести
оптимальное
по
цене
и
качеству
устройство для приготовления
кофе
, на что нужно обращать
внимание
перед покупкой электроприбора в первую очередь, а также, каких пользовательских
критериев выбора
стоит придерживаться в процессе поиска
надежной
техники. В заключении поговорим о том, какими техническими
характеристики
и дополнительным
функционалом
должна обладать выбираемая
кофемашина
, чтобы в процессе
эксплуатации
устройство в полной мере
удовлетворяло
все
запросы
пользователей.

На протяжении многих столетий кофе

считается
любимым
напитком многих людей на планете. Кофейный напиток способен легко
поднять
настроение ранним утром, а также он прекрасно
тонизирует
,
восполняет
силы и помогает быстро
взбодриться
, чтобы прийти в чувства после тяжелого рабочего дня. Однако такими
положительными качествами
обладает только
правильно
сваренный
натуральный
(
зерновой
)
кофе
, приготовить который без специального
оборудования
достаточно проблематично. Благодаря появлению таких устройств, как
кофемашины
, жизнь многих людей по всему миру существенно
облегчилась
, в плане
приготовления
бодрящего напитка. На сегодняшний день
кофейные машины
очень
популярны
и
востребованы
в разных уголках нашей планеты. Даже несмотря на кажущуюся внешнюю
простоту
конструкции некоторых
моделей
электроприбора, устройства
удивляют
своими
возможностями
и
удобством
в процессе
эксплуатации
. Однако
подобрать
оптимальный вариант
кофемашины
, относительно
стоимости
и
качества
среди широчайшего
ассортимента
разнообразных
моделей
, которые
представлены
на
рынке
довольно
сложная
задача для любого покупателя. Как правило,
сложность выбора
той или иной модели
кофемашины
заключается в
разнообразии
предлагаемых
модификаций
и
наборе
всевозможных
опций
, а также различных
дизайнерских
решениях устройств.

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ЧАЙНИК

КАКИЕ ВИДЫ КОФЕВАРОК СУЩЕСТВУЮТ. ПЛЮСЫ И МИНУСЫ УСТРОЙСТВ

Но перед тем, как переходить к выбору

той или иной
модели
бытовой
кофемашины
для дома, стоит разобраться в том, какие
первоочередные
технические параметры
влияют
на
качество
и
долговечность
устройства. По
мнению
большинства
экспертов
в области кухонной техники,
ключевыми
параметрами современной
кофемашины
являются
производительность
,
мощность
,
конструкция
,
принцип работы
,
быстродействие
и
комплектация
прибора. Как
грамотно
подобрать
кофемашину
, чтобы она
занимала
, как можно
меньше полезного
пространства в помещении, при этом была максимально
эффективна
в процессе
использования
? Данный вопрос мы и рассмотрим в нашей статье, так как он является особо
сложным
для любого
покупателя
машины для приготовления
кофе
, поэтому
подходить
к его
решению
стоит предельно
внимательно
.

1. ОСНОВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ СОВРЕМЕННЫХ КОФЕМАШИН ДЛЯ ДОМАШНЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

На сегодняшний день любители кофе

для
приготовления
этого ароматного напитка все
чаще
стали
использовать
специальные
кофемашины
вместо классических
турок
и
френч-прессов
. Благодаря
кофемашинам
, чтобы
приготовить
вкусный
кофе
, от пользователя
требуется
нажать всего лишь несколько
кнопок
на
панели управления
устройства. Большинство современных
кофемашин
оснащаются множеством основных и дополнительных
функций
, ежегодно разрабатываемых и дорабатываемых
производителями
под каждую конкретную
модель
прибора.

Особое внимание изготовители кофейных машин

из года в год уделяют
внешнему дизайну
устройств, так как именно данный
параметр
маркетологами считается
решающим
при
покупке
, наравне с
ценой
электроприбора. Сегодня на
рынке
можно
встретить
множество вариаций
кофемашин
и каждый
тип
устройства
предназначен
под определенные
запросы
, а также
требования
пользователей. Поэтому достаточно
важно
на стадии
подбора
той или иной
модели
четко
определиться
, как
часто
и для каких
целей
будет
использоваться
покупаемая
кофемашина
.

Перед походом в магазин бытовой техники

мы должны понимать, что модели
кофемашин
различаются не только по
дизайну
, но они также обладают разными
габаритами
,
конструкцией
,
производительностью
,
классом энергопотребления
и прочими немаловажными
техническими
показателями. Очень
важно
при
подборе
устройства для приготовления
кофе
обращать
внимание
на
количество
режимов работы прибора, так как именно от данного
параметра
зависит то, какие
виды
кофейных напитков мы сможем
приготовить
(
справочно: латте, эспрессо, американо и прочие
).

Справочно заметим, что некоторые модели

устройств, которые представлены на
рынке
могут
оснащаться
таким
набором
дополнительных
функций
, что становятся
похожими
на настоящие
кофейные комбайны
с
кофемолкой
,
капуччинатором
и прочими возможностями. Причем каждый тип
кофемашин
может
функционировать
по разному
принципу
, что напрямую
влияет
на
качество
,
время приготовления
и
аромат
готового напитка.

2. ТИПЫ СОВРЕМЕННЫХ КОФЕМАШИН. ПРИНЦИП РАБОТЫ И ФУНКЦИОНАЛ УСТРОЙСТВ

Капельные кофемашины:

являются одним из самых
первых
типов устройств для
приготовления
кофейного напитка, которые
появились
на
рынке
. На сегодняшний день
капельные кофемашины
по
сравнению
с другими электроприборами для
приготовления
кофе, считаются самым
распространенным
видом бытового оборудования, который обладает
простым
принципом действия и способны за
непродолжительный
период времени приготовить
значительное
количество
порций
готового напитка.

Принцип работы капельных машин
основан на обычном
нагревании
жидкости при помощи
ТЭНовых
нагревательных элементов. После
нагрева
воды до
необходимой
температуры, жидкость каплями
стекает
в
фильтрующий элемент
, где находится ранее
засыпанный
пользователем
молотый кофе
. К
недостаткам
таких устройств можно отнести тот факт, что
капельные кофемашины
функционируют только в
одном
единственном
режиме
и готовый напиток зачастую получается
без
ярко выраженного кофейного
аромата
, по
сравнению
с другими
типами
приборов.
Капельные кофемашины
отлично
подходят
для приготовления “
Американо
“, который
готовится
буквально за
пару
минут, поэтому
ценители
данного напитка смогут по
достоинству
оценить такие
модели
.

Что требуется

от
пользователя
для приготовления
кофе
в
капельной
машине?
Как правило, все модели
капельного типа по своему
принципу работы
очень схожи между собой, поэтому для
приготовления
кофейного напитка от нас потребуется
наполнить
резервуар чистой питьевой водой, затем
засыпать
молотой кофе в специальный
фильтрующий
элемент и
нажать
на соответствующую кнопку для
включения
устройства. От себя лично заметим, что
выбор
того или иного типа
кофемашины
для
домашнего
использования должен
основываться
на том, как мы
привыкли
пользоваться
бытовой техникой
. Например, одни
модели
очень
просты
в
уходе
и
приготовление
напитка занимает у пользователя
минимум
времени, а другие
варианты
наоборот могут быть очень
требовательны
к
обслуживанию
и достаточно
долго
нагревают воду, но при этом
готовый кофе
получается
изысканным
.

Гейзерные кофемашины:

являются
классическим
вариантом устройств для
приготовления
кофейного напитка, которые улучшены благодаря
технологиям
, а также
доведены
до
современных
требований и запросов пользователей. Принцип приготовления
кофе
в таких устройствах
основан
на
варке
заранее измельченных
кофейных зерен
с
водой
. Готовый напиток, как правило,
получается
довольно
крепким
и
ароматным
.
Гейзерные
устройства достаточно
тяжело
отнести в
кофемашинам
, это можно сказать своего рода упрощенные
кофеварки
, они даже больше
похожи
на усовершенствованные
электрические турки
. Однако по
мнению
специалистов, на сегодняшний день
гейзерные
приборы закономерно
занимают
свою
отдельную
нишу среди
кофейных машин
упрощенного типа.

В том случае, если мы являемся ценителями классического

приготовления
кофейного напитка
по современным
рецептам
и
технологиям
, то
гейзерная кофемашина
нам подойдет
идеально
. Устройства такого типа
функционируют
по принципу
нагрева
жидкости, которая под
воздействием
давления
поднимается
до определенного
уровня
в специальной
емкости
, где
располагаются
молотые
кофейные зерна
. Благодаря
высокой
температуре
кипения
, которая
нагревает
только
нижнюю часть
резервуара с
водой
, готовый напиток
образуется
в
верхней
части электроприбора.

Что касается конструкции

гейзерных кофемашин, то она считается самой
простой
среди всех других
типов
устройств. Как правило, такие приборы
состоят
из
нескольких
основных
компонентов
, в которым относятся
подставка
с
нагревательным
элементом,
колба
для воды и
резервуар
для молотого кофе. Справочно заметим, что в
классических
гейзерных кофемашинах,
вода
наливается в
нижнюю
часть устройства, а
молотый кофе
засыпается в
среднюю
. После того, как все ингредиенты
попадают
на свои
места
, отдельные
части
прибора
собираются
в
единую
конструкцию и
кофемашина
подключается к
электрической
сети или просто
устанавливается
на
конфорку
(
горелку
) плиты, в зависимости от
модели
.

Главным достоинством

гейзерных кофемашин является то, что готовый
кофейный напиток
получается сверх
крепким
и очень
ароматным
, как в
турке
. Из
недостатков
можно выделить тот факт, что
приготовление
напитка, необходимо полностью
контролировать
, потому что жидкость может очень легко
выкипеть
и мы останемся без кофе. Кроме того, большую
популярность
гейзерные кофемашины
не снискали
из-за того, что такой
тип
устройств зачастую обладает
небольшими
габаритами, поэтому
порций
готового напитка получается очень
мало
, как правило,
несколько
небольших
чашечек
. По
мнению
специалистов,
гейзерные кофеварки
оптимально
подойдут
для семьи из
2-3 человек
, но не более того, так как для
увеличения
числа
порций
пользователям придется по
несколько
раз
заваривать
кофе
по
–
новому
.

Рожковые кофемашины:

относятся к категории
дорогих
устройств для
приготовления
кофейных напитков. Приборы такого
типа
могут удовлетворить
запросы
даже самого
требовательного
ценителя
кофейного
напитка. Устройства данной группы
относятся
к
автоматическим
кофемашинам. Для
приготовления
кофе от пользователя
требуется
только
залить
питьевую воду в специальный резервуар,
включить
нужную
кнопку
на
панели
управления и
воспользоваться
специальным
рожком
, который зачастую
располагается
в верхней части
корпуса
аппарата. Справочно заметим, что специальный
рожок
в таких устройствах
служит
для
измельчения
(
перемалывания
)
зерен
с целью
получения
из них
молотого
кофейного порошка.

Принцип работы рожковых кофемашин

основан на
заваривании
молотого кофе
водяным паром
, причем ингредиенты во время
приготовления
кофейного напитка
не соприкасаются
друг с другом. Благодаря такой
особенности
приготовления, готовый напиток
получается
очень
ароматным
, а также
крепким
и при этом
сохраняет
все
полезные
качества
кофейных
зерен.
Рожковые
устройства, как правило,
оснащаются
несколькими основными
режимами
работы, а также
широким
списком основных и дополнительных
функций
. Поэтому такие
кофемашины
отлично
подходят
для
приготовления
ароматного
эспрессо
или
латте
с элегантной молочной пенкой. Что касается
расхода
,молотого кофе, то такой
тип
приборов считается достаточно
экономичным
, потому что напиток
готовится
под
воздействием
водяного пара.

Автоматические кофемашины:

являются
вершиной
технологического
совершенства
среди всех прочих
типов
устройств по
приготовлению
кофейных напитков. Такие аппараты полностью
самостоятельно
выполняют все
этапы
работы, а от пользователя
требуется
только
выбрать
на
панели управления
, каким
напитком
он хочет наслаждаться. По
мнению
специалистов,
выбирать
модель
кофемашины
нужно ту, которая будет
требовать
от пользователя
минимум
операций для
приготовления
ароматного кофейного напитка.
Кофемашина
автоматического типа, которая
самостоятельно
измельчает зерна до
необходимого
помола,
готовит
кофейный напиток,
создает
молочную пенку при надобности и
проводит
самоочистку всех основных элементов от
загрязнений
с
накипью
– это самый
лучший
вариант среди всех приборов, которые могут быть
представлены
на
рынке
.

Большинство моделей

таких
кофемашин
имеют очень
полезную
опцию
автоматического
включения и отключения, благодаря которой пользователь может полностью
запрограммировать
работу устройства под свои
необходимые
временные рамки. Справочно заметим, что большинство современных
моделей
полностью
автоматических кофемашин
зачастую
состоят
из
отдельных
компонентов, которые называются
блоками
и специальных
датчиков
, анализирующих процесс
функционирования
электроприбора. Как правило, подавляющее большинство
модификаций
такого
типа
устройств оснащаются
сенсорной
панелью управления, которая
позволяет
проводить
тонкую
настройку тех или иных
режимов
кофемашины для
приготовления
кофейного напитка, который будет полностью
удовлетворять
сугубо наши
индивидуальные
запросы.

Капсульные кофемашины:

являются одними из самых
противоречивых
типов устройств для
приготовления
кофейных напитков. Как правило, такие аппараты используются, как в
домашних
, так и в
полупромышленных
условиях. Данные устройства для
приготовления
кофе вместо
молотых
и
цельных
зерен в своей
работе
используют специальные
капсулы
, изготавливаемые под
конкретную
модель прибора. Зачастую
капсульные кофемашины
оснащаются только
одним
единственным
режимом
работы, при этом в ней можно сварить
множество
разных
видов
напитка, даже горячий шоколад и все это благодаря специальным
капсулам
. Одна
порция
напитка
равняется
одной
капсуле
, в которой
находятся
вне
необходимые
для приготовления
ингредиенты
. Кстати именно
порционная
дозировка устройства значительно
упрощает
процесс
пользования
аппаратом.

Что требуется

от
пользователя
для
приготовления
порции кофейного напитка?
Чтобы получить
ароматный кофе или горячий шоколад, нам нужно только
вставить
в устройство
капсулу
,
налить
воду в
резервуар
,
подключить
кабель со штекером в
розетку
и
нажать
на
кнопку
включения. Как мы сказали ранее из
одной капсулы
получится
одна порция
напитка, при этом
время
приготовления напитка составляет около
1 минуты
. Справочно заметим, что если необходимо приготовить
латте
с
молочной пенкой
, то нужно использовать
2 капсулы
, в одной будет
кофе
, а в другой –
сухое молоко
.

Достоинства

такой кофемашины очевидны –
скорость
приготовления,
удобство
эксплуатации,
высокая
надежность и
простота
обслуживания. Из
недостатков
можно выделить то, что
капсулы
стоят относительно
дорого
и их
расход
довольно
велик
, поэтому
затраты
на
приготовление
порции напитка будут непомерно
высоки
. Кстати именно данный
пункт
и
отпугивает
большинство потенциальных
покупателей
от таких
типов
кофемашин. Кроме того, мы сможем
приготовить
только тот
вид кофе
, который
предлагается
производителем
капсул
.

ОБЗОР НАШЕЙ ПОКУПКИ – КОФЕМАШИНА DELONGHI MAGNIFICA

3. КРИТЕРИИ ВЫБОРА ЛУЧШЕЙ КОФЕМАШИНЫ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

Мы должны понимать, чтобы правильно

подобрать
лучшую кофемашину
для дома под свои определенные
запросы
, нужно четко
определиться
с предъявляемыми
требованиями
к устройству. Первым
критерием выбора
или
требованием
в данном случае должен стать такой пункт, как
объем
потребляемого
кофе
за тот или иной
интервал
времени. Например, при выборе
капельной кофемашины
, мы можем смело
рассчитывать
примерно на
9-10 средних чашек
кофейного напитка, которые будут приготовлены за
10-12 минут
, в зависимости от
модели
аппарата. Если рассматривать устройство
гейзерного
типа, то такой прибор за те же
10 минут
способен приготовить
не более 2-ух средних чашек
напитка.

Следующим критерием выбора

той или иной модели
кофемашины
является
возможность
приготовления
разнообразных
кофейных напитков. В том случае, если мы являемся любителем
крепкого
кофе со
стойким
ароматом
свежих зерен
, то
оптимальным
вариантом в этом плане считается
капсульная кофемашина
. Устройство
капсульного
типа
идеально
подходит для
заваривания
темных сортов
кофейных зерен
, из которых получаются
сверх крепкие
напитки. Если нам важен
функционал
в
подбираемом
аппарате, тогда стоит обратить внимание
автоматическую кофемашину
с
капуччинатором
, но
оцениваться
она будет довольно
дорого
, что стоит
учитывать
перед покупкой. Справочно заметим, что
широкий набор функций
в том ли ином устройстве –
стоить
дешево
не может
.

Немаловажным критерием выбора
той или иной модели
кофемашины
является
сложность ухода
или
обслуживание
устройства. Дело в том, что каждый тип
кофейной машины
рано или поздно
нуждается
в
чистке
. Однако мы должны понимать, что одни
модели
могут оснащаться
самостоятельной очисткой
от
накипи
или
загрязнений
при помощи простого
нажатия
определенной
кнопки
на
панели
управления, а другие приборы
нуждаются
в полной
разборке
, а возможно и
использовании
специальных
чистящих
средств.

Таким образом, все дополнительные функции

относительно
удобства
и количества
режимов
упираются в конечную
стоимость
устройства. К
недорогим
кофемашинам на сегодняшний день по праву относят
гейзерные
и
капельные
аппараты. К
средней
ценовой категории относятся
капсульные
и
рожковые
устройства. А
самыми
дорогими
моделями
выступают полностью
автоматические
многофункциональные
кофемашины
,
цены
на которые могут доходить
до нескольких тысяч
долларов США. Однако по
мнению
специалистов, если мы является настоящим
ценителем
кофейных напитков, то деньги,
потраченные
на
покупку
хорошей
кофейной машины
достаточно
быстро окупятся
, что
отразится
на конечном
качестве
готового продукта.

В процессе подбора
лучшей
кофемашины
для
домашнего
использования, мы должны понимать, что
конечный выбор
той или иной
модели
напрямую
зависит
от наших
личных предпочтений
. Поэтому перед тем, как
направиться
в магазин
бытовой техники
, необходимо окончательно
определиться
с
ответами
на ключевые
вопросы
, касающиеся
технических особенностей
,
функциональных возможностей
и самое главное
допустимого бюджета
, который мы готовы
выделить
на покупаемую
кофемашину
.

От себя лично заметим, что крепкий и ароматный кофейный напиток

довольно
просто
приготовить дома
самостоятельно
, а
применение
специальных
кофемашин
позволяет нам
осуществить
данный процесс
быстро
, а также очень
просто
. Как правило,
машина
для
приготовления
кофейного напитка от нас может
потребовать
только
включить
устройство,
засыпать
нужный сорт молотого или цельного
кофе
и
соблюсти
те или иные
инструкции
изготовителя в процессе
эксплуатации
прибора.

Видео: “Обзор кофемашины Delonghi Magnifica ECAM 22.36“

В заключении отметим, что для того, чтобы приобрести лучшую
кофемашину
для дома, необходимо в процессе
выбора
той или иной
модели
обращать внимание на
количество
доступных
режимов
или
программ
для приготовления кофейного напитка,
наличие
дополнительных
функций
,
качество материалов
, из которых изготовлен аппарат и
удобство управления
прибором.
Не рекомендуется
покупать те
варианты
устройств, у которых в процессе
функционирования
сильно
нагревается
корпус. Также
не стоит
стесняться
просить
продавца, чтобы он
продемонстрировал
кофемашину в
работе
. Кроме того, при выборе
кофейной машины
, нужно
тщательно
проверять на
эффективность
работы
систем
, отвечающих за
скорость нагрева
жидкости. В том случае, если устройство оборудовано специальной
крышкой
, то она должна
мягко
открываться и закрываться, а также
герметично
прилегать к
корпусу
.

БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ. ОСТАВЛЯЙТЕ СВОИ КОММЕНТАРИИ, ДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ. ЖДЕМ ВАШИХ ОТЗЫВОВ И ПРЕДЛОЖЕНИЙ.

Лучшие кофеварки для дома

Если говорить о странах СНГ — больше других распространены в домашнем быту гейзеры и турки — этому способствует доступная цена кухонной утвари.

Применяются в домашних условиях и кофемашины – в большинстве случаев капельные.

Хотя, отмечается все больше и больше случаев, когда кофеманы отдают предпочтение именно капсульным моделям, из-за простоты в использовании, времени затраченного на приготовление кофе, а также высокого качества полученного напитка.

Если говорить о статистике, то в странах Европы именно капсульные кофемашины в 2021 году заняли большую половину — 68 % рынка домашнего и офисного использования. Такая тенденция прослеживается и в Украине. Эксперты компании Кофис уверены, что в разрезе 5 лет, украинский рынок прочувствует все преимущества данного типа кофемашин и отдаст им свое предпочтение.

Какая кофеварка подойдет для дома

Выбирая кофеварку для дома, стоит учесть следующие рекомендации:

• В первую очередь отталкивайтесь от количества любителей кофе в вашей семье. Если по утрам бодрящим напитком балуют себя более 2-х человек, обратите внимание на автоматическую рожковую кофеварку, способную приготовить кофе без вашего участия за пару минут. Также присмотритесь к капельным или гейзерным кофеваркам с объемом емкости от 1,5 литров.
• Если вы не желаете заморачиваться с чисткой прибора – капсульная кофемашина станет отличным вариантом.
• Если вы ограничены в бюджете, присмотритесь к капельной, гейзерной кофеваркам или электротурке.
• Не нужно покупать машину с максимальным объемом функций. Подумайте, какими именно опциями вы будете пользоваться, и на основании своих предпочтений делайте выбор.

Выбрав понравившуюся модель, сравните ее с другими и почитайте отзывы на форумах кофеманов.