Особенности моделей кофемашин марки Delonghi

Ищете обзор Delonghi Magnifica? Обратите внимание, что у Делонги есть несколько моделей с похожими названиями: просто Magnifica (серия ESAM), Magnifica S (серия ECAM с ручным и с автоматическим капучинатором). Ниже — обзор новой Magnifica S Smart.

Буквально только что, синхронно с Германией, у нас на прилавках появилось обновление самой популярной, да и пожалуй, лучшей кофемашины из доступного класса ECAM 22.110/21.117. Она была (и остается) выбором по умолчанию в бюджете около 20000-25000 руб., когда нужен зерновой автомат с ручным капучинатором без обрезанных функций. Но, видно, его жизнь идет к закату, на смену спешит линейка Delonghi Magnifica S Smart. Лично я видел три модификации, но не исключено пополнение:

• Delonghi ECAM 250.23.SB и ECAM 250.33.TB отличаются между собой только цветом (первая серебристая с черными элементами, вторая темно-серая с черным) и имеют кнопки запуска напитков: Эспрессо, 2 эспрессо, Кофе и LONG.
• Delonghi ECAM 250.31.SB с рецептами Эспрессо, 2 эспрессо, Кофе и Doppio+.

То есть первые две получили дополнительную спецпрограмму LONG, а последняя – Doppio+. Больше они между собой не отличаются ничем, не считая цветового оформления. SB и TB тут — это именно обозначение цвета, серебристо-черный и титаново-черный, соответственно.

Что же значат эти рецепты:

• «Эспрессо» – с завода 40 мл, предсмачивание стандартное, 1 секунда (не настраивается ни на одной Делонги), объем напитка можно запрограммировать от 20 до 120 мл.
• «2 эспрессо» – двойной объем от одинарного, увеличенная крепость (вплоть до 14 грамм молотого кофе), наливается за один помол и пролив.
• «Кофе» – 180 мл без предсмачивания, можно настроить от 100 до 240 мл.
• «LONG» (спецрежим, имитация фильтрованного кофе/американо) – готовится за два помола и два пролива, каждый пролив на всем протяжении с прерывистой работой помпы 1-1 сек. То есть одну секунду машина наливает кофе, одну – отдыхает. Время выдачи увеличено примерно в два раза относительно программы «Кофе». С завода общий объем 160 мл, то есть два пролива по 80 мл. Программируемая вилка 115 — 250 мл. Как по мне, настоящему американо (разбавление эспрессо горячей водой) или фильтрованному кофе (приготовленному в капельной кофеварке или альтернативным методом) проигрывает.
• «Doppio+» (спецрежим крепкого кофе) – с завода 120 мл, особый, долгий и прерывистый режим предсмачивания, принудительная максимальная крепость, машина использует примерно 14 грамм молотого кофе, границы 80-180 мл.

То есть между Делонги ECAM 250.23/250.33 (на фото выше) и 250.31 вы выбираете из того, чего хотите больше: имитацию американо (LONG) или максимально крепкий и насыщенный двойной эспрессо (Doppio+). Лично мне нужнее второе. Вам, возможно, первое.

Если же вам кажется, что обе этих программы не нужны, то скорее всего вам будет выгоднее взять более дешевого «старичка» 22.110/21.117 (это обычные Манифики С, без «Смарт» в названии). Потому что другие отличия — менее важны…

DeLonghi ECAM 22.110.B

Кофемашина относится к серии Intensa. Как и большая часть устройств бренда, имеет электронное управление и показатель максимального давления 15 бар. Может использовать как зерна, так и молотый кофе. Резервуары достаточно большие: ёмкость для зерен рассчитана на 250 грамм, для воды – 1.8 литра. Встроенная кофемолка поддерживает 13 степеней помола, что позволяет готовить кофе на любой вкус. Жернова выполнены из нержавеющей стали.

Устройство готовит следующие напитки:

1. Эспрессо.
2. Ристретто.
3. Капучино.
4. Лунго.
5. Латте.

Оснащена ручным капучинатором, емкость для молока отсутствует. Устройство имеет функцию самоочистки, систему фильтрации и индикаторы для каждого процесса.

• Не пропустите: Рейтинг производителей кофемашин

Достоинства

Кофемашин DeLonghi выпускается великое множество и преимущества могут отличаться у каждого типа и модели. Но если обобщить характеристики и отзывы, то достоинствами считают:

• «шикарный» вкус и аромат приготовленного напитка;
• хорошее качество машин по доступным ценам;
• возможность приготовить одновременно две чашки кофе, что не всегда есть в моделях даже известных брендов;
• разнообразие моделей, дизайнов и размеров, благодаря чему несложно подобрать машину под любой интерьер;
• автоотключение, что позволяет не только обезопасить работу устройства, но и сэкономить электроэнергию;
• простота в использовании и обслуживании. Во многих моделях встроена функция автоматической очистки – несложный процесс удаления накипи, который доступно, подробно и понятно описывает инструкция по применению;
• возможность задавать параметры напитка: крепость, температуру, количество воды и молока. В одних машинах нужно поворачивать для этого ручки, в других нажимать и следить за дисплеем и т. д. – в деталях алгоритм описывает инструкция по применению;
• в рожковых кофеварках возможность пользоваться молотым кофе и чалдами.

DeLonghi ECAM550.55.SB

Является представителем премиум-серии PrimaDonna Class. Имеет более широкий диапазон возможностей и улучшенные базовые функции. В первую очередь следует выделить показатель максимального давления, который составляет 19 Бар. Это может снижать максимальную скорость приготовления, а также улучшать вкус напитка (хотя помпы почти никогда не работают на предельных значениях).

Важным отличием является и продвинутая электроника. Машина включает:

1. Bluetooth-модуль.
2. Возможность использовать смартфон, как пульт ДУ.
3. Поддерживает iOS и Android.
4. Цветной дисплей.

Имеет самый широкий ассортимент приготавливаемых напитков (включая «флэт-уайт») и функцию персонализации. Также отличается одними из самых больших резервуаров: 2 литра для воды и 380 грамм для зерен или молотого кофе. В количестве степеней помола ECAM550.55.SB уступает другим моделям и имеет только 7 градаций. Но с учетом расширенного ассортимента напитков и программирования рецептов, эту особенность нельзя считать недостатком. Корпус выполнен из металлических и пластиковых деталей.

• Это интересно: Нужна ли вам дома кофемашина

Отличий от 22.110 три: LONG/Doppio+, капучинатор, косметика

У моделей Magnifica S Smart появилась одна из двух спецпрограмм (про которые написал выше), и эта программа заняла место кнопки запуска «2 лунго», которая была у ECAM 22.110/21.117/22.114. И формально максимальный объем выдачи черного кофе в одно нажатие у новинок меньше. На «2 лунго» можно было бы настроить вплоть до 350 мл, а здесь максимум на кофе – 240 мл, на LONG (только у 250.23 и 250.33) – 250 мл.

Но не стоит об этом горевать! Я вообще не понимаю, кто пьет бурду, которая получается на таких гигантских лунго. Типичный лунго удобоварим до 100, ну до 120 мл. И то, нужно помол увеличивать для него. Короче, выкинули кнопку 2 лунго – ну и пес с ней. Тот же LONG — более правильный рецепт для таких объемов, нет переэкстракции. Это было первое отличие обновленных кофемашин.

Второе отличие – капучинатор. Он остался ручным, но обзавелся кольцом-переключателем (как у моделей ECAM 23.120/23.420/350.35). Это кольцо двигается вверх-вниз и позволяет или взбивать (положение cappuccino) или просто нагревать молоко (hot milk). Кроме того, шарнир получил вторую степень свободы – он теперь не только отодвигается от корпуса, но и наклоняется, что объективно добавило удобства работе с ним. С другой стороны, кардинально на взбивание эти улучшения не повлияли и их не нужно рассматривать как однозначное показание к выбору Magnifica S Smart против «старичков».

Третье отличие и вовсе несущественно – это косметические внешние изменения. Крутилка выбора крепости на фронтальной панели стала чуть толще, а на ее бока для удобства хвата нанесли «пупырчатый» рисунок. Поддон для капель в фронтальной части и решетка-подставка для чашек чуть-чуть изменили форму и стали сильнее выпирать вперед – из-за этого общая глубина кофемашин увеличилась на 1 см.

DeLonghi ECAM510.55.M

Более продвинутый представитель серии PrimaDonna Class. В отличие от предыдущей версии, кофемашина имеет 13 степеней помола, но бак для зерен значительно меньше – 250 грамм. Ёмкость для воды, как и у других представителей серии, – 2 литра.

Основным плюсом и важным отличием кофемашины является материал корпуса, который выполнен из металла. Это значительно повышает долговечность и износостойкость устройства. Электроника такая же, как у ECAM550.55.SB (поддержка мобильных ОС, Bluetooth-модуль и тд), но с графическим дисплеем вместо цифрового. Имеется подсветка чашек.

Недостатков у этой модели всего два: пластиковая решетка-каплесбор (даже у дешевых кофемашин этой марки она металлическая) и ассортимент напитков. Умеет готовить:

1. Эспрессо.
2. Капучино.
3. Латте.
4. Латте-макиато.

Какое кофе для кофемашины «Delonghi»

Большинство людей нашей планеты не могут представить свою жизнь без этого напитка. Под словом кофе понимают несколько значений. Кофе – это вечнозелёное растение, произрастающее в тропических странах. В качестве напитка мы употребляем семена ягод этого дерева. Плоды собираются вручную, никакие машины не используют, чтобы не повредить кофейные зёрна. Работа является очень трудоёмкой.

Люди делятся на 2 типа: одна часть предпочитает покупать пакетированный кофе в магазине. Другая часть – ценители настоящего вкуса, которые варят зерновой кофе в кофемашине. Но здесь есть аспекты, которые стоит учитывать для достижения максимального качества кофе. Нужно поставить вопрос: Какая кофемашина лучше? Ведь разные фирмы производят разные механизмы, обеспечивающие переработку кофейных зёрен. Незыблемым лидером является .

Особенности продукции «Delonghi»

К преимуществам кофемашин «Delonghi» можно отнести:

• Лёгкая система управления.
• Дизайн.
• Противокапельная система.
• Короткое время приготовления кофе.
• Долгая эксплуатация.

Кофемашины этой фирмы действительно уникальны: их используют как обычные люди, так и крупные сети ресторанов. В 2003 году появилась первая кофемашина капсульного типа, с которой и началась популярность этой фирмы.

Выделяют три основных вида кофейных деревьев:

• Арабика.
• Робуста.
• Либерика.

Для варки кофе зачастую используют арабику, с небольшим добавлением робусты, для крепости.

Лидер в производстве кофемашин

«Delonghi» предлагает большой выбор аппаратов, которые различаются по своим характеристикам. Выбор кофемашины полностью зависит от ваших предпочтений. «Делонг» предлагает 3 типа:

• Кофеварки

С их помощью вы можете сварить любой вид современного кофе. Это может быть эспрессо, капучино, латте или другие типы. Чтобы сделать себе напиток, вам нужно приобрести кофейные капсулы. Остальную работу сделает кофемашина. Лучшей по мнению покупателей является кофемашина «Delonghi Nespresso U (0.7л.) ».

• Зерновые кофемашины

Самый дорогой вариант. Принцип работы заключается в перемолки зёрен, которые вы должны покупать. В отличие от капсульной кофеварки, с помощью этого агрегата вы можете экспериментировать со вкусом.

• Модели для настоящих гурманов

Этот вариант подходит для настоящих ценителей истинного вкуса. Производители смогли совместить все показатели удачного кофе: изящный вкус и быстрое приготовление. Современных моделей сейчас в около 45 штук. Хорошим вариантом будет «Delonghi ESAM Magnifica». Это компактная кофемашина, цена колеблется от 15 до 23.000 рублей.

Какое кофе приготовить на капсульной «Делонге»?

Большинство людей покупают самый дешевый вид капсульного типа из линейки «Nespresso». Компания специально разработала капсулы с уникальным вкусом именно для своих аппаратов. Основные виды капсул – эспрессо, капучино, латте, американо и другие. По времени все три типа кофе будут вариться одинаково – примерно 7-8 минут.

Кофе для настоящих гурманов

Для любителей классического кофе была разработана «DeLonghi Latte Crema». Максимально простая кофемашина. В отличие от прошлой кофемашины, здесь используется способ перемолки кофейных зёрен. Эту кофемашину выбирают для приготовления классических видов кофе: эспрессо, американо, латте. Для любителей более современных типов кофе, таких как мокачино, эта кофемашина не подойдёт. Эта кофеварка наделена технологией экстракции, которая помогает максимально извлечь вкусовые и ароматические качества при взаимодействии с водой.

Дизайн не менее важный приоритет

Для многих людей важен не только вкус кофе, но и дизайн кофемашины. «Delonghi Prima Donna» — новейшая кофемашина высокого класса. Она позволяет приготовить сразу 2 порции кофе. Для любителей горячего шоколада есть отдельный отсек, который позволяет загрузить шоколад. Эта кофемашина включает в себя приготовление, как капсульного кофе, так и зернового. Принимает 3 типа капсул: капучино, лунго, макиато. Помимо приготовления кофе, на этой кофемашине доступна обычная функция подогрева.

Для любителей зернового капучино

Экспериментаторам вкуса эта кофемашина точно не подойдёт. «Delonghi Magnifica» предназначена для готовки варки классического капучино. Используется технология с 13 степенями помолки. Это позволит сэкономить время и получить максимальный аромат от кофейных зёрен. Приготовление ручное: всё, что нужно сделать, это засыпать зёрен и нажать на кнопку варки. Отсеки для воды легко снимаются.

От классического эспрессо к современному ристретто

Уникальность линейки кофемашин «Ристретто» заключается в том, что позволяет использовать как молотые, так и необработанные зёрна. Рабочее давление 15 бар. Латте и ристретто – основные виды кофе этой линейки. Весь секрет состоит в ручном управлении давлением. А точнее, его понижение. Кофемашина «Delonghi ETAM» не имеет всяких лишних звуковых сигналов и огромного количества кнопок. Но это не мешает приготовить ароматный кофе с густой пенкой. Для любителей вкусного ристретто за короткое время эта кофемашина будет лучшей среди своих «братьев».

«Делонги» активно развиваются. Сейчас создаётся новая линейка кофемашин, предназначенная для готовки «Латте». На мировой площадке этой фирме нет достойных конкурентов. Распространена фирма и за пределами Италии: В Германии, Канаде, Франции и Китае. Постоянно внедряются новые технологии, позволяющие создавать новые вкусы. Ваше хобби может перерасти в профессиональную деятельность. А вкусовые качества сделают из вас настоящих ценителей этого прекрасного напитка.
вкусКапучиноКофекофемашиныристреттоЭспрессо

Lavazza

Один из фаворитов рынка кофе – бренд Lavazza. По отзывам покупателей, он обладает изысканным ароматом и насыщенным вкусом. В ассортименте итальянской компании большой выбор продукции, в которой смешиваются несколько сортов зёрен в разных пропорциях.

Lavazza

Для получения уникального по своим вкусовым качествам напитка происходит смешение арабики и робусты. Компания выпускает молотый, зерновой кофе и кофе в капсулах. Покупатель может подобрать для себя кофе с зёрнами разного помола и подходящей степени обжарки. Помимо классического горького кофе в ассортименте компании есть напитки с ароматом шоколада, сливочно-молочным вкусом, запахом ванили и карамели, с кислинкой со вкусом пряностей и с цветочным ароматом.