Кофе «Давидофф»: отзывы, ассортимент, производитель

История происхождения

Отцом-основателем марки является Зиновий Давидофф. В начале о производстве кофе не было и речи. Семья киевского еврея занималась исключительно табачным делом вплоть до 1911 года. После эмиграции в Женеву последовал переезд семьи в США. В Соединенных Штатах семейное дело быстро набирало обороты, и уже через некоторое время табачная империя Davidoff разрослась до невиданных размеров.

Считается, что периодом расцвета компании стала Вторая мировая война. Зиновий вместе с сыном Хаимом разрабатывал собственные смеси и аксессуары для сигарет. Немного позже в продаже появились часы Davidoff и знаменитый кофе с одноименным названием.

Используемое сырье для приготовления

Для приготовления кофе Давидофф используются кофейные зерна с плантаций Центральной и Южной Америки, Восточной Африки. Его готовят из 100% арабики. Зерна обжаривают по-разному: в зависимости от вида готового продукта, в него входит сырье умеренной, менее интенсивной или сильной обжарки.

Бразильская 100% арабика

Предприятия по производству кофе Давидофф находятся в Германии, Польше и России. В РФ кофе этой марки появился в начале 2000-х годов.

Ассортимент продуктов

На сегодняшний день можно встретить следующие виды кофе:

• Молотый эспрессо, упакованный в пачку весом 250 грамм.
• Растворимый Espresso, продающийся в банках объемом 100 грамм.
• Aroma fine. Этот молотый кофе также продается весом в упаковках по 250 грамм.
• Растворимый Aroma Wine содержится в 100-граммовой банке.
• Aroma Rich молотый (250 грамм).
• Растворимый Aroma Rich (100 грамм).
• Зерновой Davidoff Cafe Crema весом в 500 грамм.
• Зерновой эспрессо (500 грамм).

«Эспрессо 57» подходит для заваривания крепкого бодрящего напитка, используемого, как правило, в первой половине дня. Его состав наполовину состоит из арабики, сорта робусты составляют вторую половину. В сорте Fine Aroma только десять процентов составляет робуста. Поэтому вкус и аромат этого кофе напоминает настоящую стопроцентную арабику. Rich Aroma имеет восемьдесят процентов арабики.

Приобрести товар можно в любом супермаркете или же в специализированном магазине. У этого бренда достаточно много поклонников, предпочитающих покупать именно этот продукт.

Линейка кофе от Давидофф

На сегодняшний день под брендом Davidoff выпускают продукт:

• в зернах;
• молотый;
• растворимый;
• в капсулах для приготовления напитка в кофемашине.

Линейки кофе Давидофф:

• Espresso 57;
• Limited Edition Elements;
• Rich aroma;
• Café Crème;
• Fine aroma.

Espresso 57

В линейке молотый, зерновой и растворимый кофе
Эта линейка объединяет молотый, зерновой и растворимый кофе. Это наиболее узнаваемый и популярный продукт среди всех видов от Давидофф. Его начали выпускать в 1990х годах. Espresso 57 состоит из 100% арабики, зерна которой были собраны на плантациях Латинской Америки, Тихоокеанского региона и Африки.

Зерна прошли высокую степень обжарки. Именно ей этот вид обязан своим названием (57). Такой способ позволяет создать условия для полного раскрытия аромата зерен.

Готовый напиток имеет насыщенный вкус с характерной горечью и нотки кислинки. После него остается приятное послевкусие с нотками густого какао.

Из молотого Давидофф Эспрессо 57 можно сварить вкусный напиток в джезве. Для классического рецепта потребуется чайная ложка с горкой молотого кофе и 150 мл воды. Готовить напиток нужно так:

• подержать джезву на огне в течение 15 секунд;
• высыпать продукт и залить водой, тщательно перемешать, поставить на медленный огонь;
• пока варится, слегка прогреть чашку, в которую будет вылит напиток;
• выключить огонь сразу же, как только кофе начнет подниматься.

Доводить до кипения ни в коем случае нельзя, так как это убьет его аромат и приглушит вкус. Оставить напиток еще на минуту, потом вылить в чашку. При первом знакомстве с этим видом не рекомендуется добавлять сливки, кофе или топпинг, чтобы прочувствовать чистый вкус и аромат купажа.

Limited Edition Elements

Самый дорогой кофе, для его производства используют только отборные зерна
Это ограниченная серия, наиболее редкий и дорогой вид кофе от Давидофф. Продукция была приурочена к празднованию нового года по китайскому календарю. Кофейный сомелье ежегодно создает новую ограниченную коллекцию с особым купажем. В 2021 году кофе из этой серии олицетворяет стихию воды.

Для сравнения: в 2013 году в эту линейку вошел кофе из зерен, собранных с плантаций Гондураса, имеющий интенсивный вкус с нотками клена и легкий аромат фруктов. Готовый напиток имеет крепкий, выраженный кофейный вкус и аромат. Также в нем присутствует характерная и для других видов от Давидофф кислинка.

Крепкий напиток с кислинкой

В серии представлен растворимый и молотый продукт в оригинальной упаковке, изображение на которой напоминает о водной стихии.

Молотый и растворимый Rich aroma (Рич Аром)

Rich aroma – линейка, которая включает молотый и растворимый кофе. Особенность этого вида – наличие пышной кремовой пенки и роскошный аромат. Рич Аром приготовлен из зерен арабики средней степени прожарки. Готовый напиток в равной мере интенсивный и кислый.

Зерна подвергают средней обжарке

Кофеманы любят готовить из молотого Davidoff Rich Aroma холодный напиток. Для приготовления нужны:

• кофе – чайная ложка;
• жирные сливки – 50 мл;
• кубики льда – 5-7 штук;
• сахар – 1-2 чайные ложки (по вкусу);
• вода – 100 мл.

Сварить из указанного количества кофе и воды эспрессо в джезве или в кофе-машине, добавить сахар. На дно высокого стакана для кофейных напитков выложить лед, вылить жидкость, сверху – сливки. По желанию украсить готовый напиток шариком мороженого.

Café Crème

Café Crème – кофе в зернах, собранных на плантациях Южной и Центральной Америки. Готовый напиток имеет среднюю кислотность и насыщенность.

Это один из наиболее дорогих продуктов линейки от Давидофф: упаковка с 500 г зерен стоит около 1000 рублей.

Приготовленный напиток имеет золотисто-коричневую пенку. Вкус насыщенный, присутствует не слишком выраженная кислинка.

Fine aroma

Линейка Fine aroma объединяет молотый и растворимый кофе. Молотый продукт имеет наиболее низкую кислотность вкуса среди остальных видов кофе Давидофф, поэтому на его основе можно сварить напиток в джезве для приверженцев классики.

Это линейка продукта с самой низкой кислотностью вкуса

Растворимый продукт из линейки Fine aroma имеет более выраженную кислотность (4 балла из шести) и интенсивность вкуса.

Цена, вкус и упаковка

Несмотря на то, что продукт упакован в довольно статусную упаковку, его качество оставляет желать лучшего. Судя по отзывам, у кофе «Давидофф» отсутствует неповторимый аромат арабики, хотя продукт практически полностью состоит из этого сорта. Причем так считают не только специалисты, но и обычные покупатели. Кроме того, после употребления напитка во рту ощущается неприятная горечь, которую при желании можно перебить молоком или сахаром. Несмотря на разнообразие сортов, дегустаторы отмечают схожесть всех видов кофе Davidoff между собой. Они практически одинаковы и не имеют особой разницы.

Оформлен продукт достаточно привлекательно и элегантно. Стеклянные банки имеют удлиненные крышки и нестандартную форму. Цена продукта соответствует среднему классу, хотя и позиционируют его как элитный.

Ассортимент Davidoff

Для производства кофе используются только зерна арабики. Но, в заваренном напитке Вы не сможете ощутить вкус и аромат стопроцентной арабики. Давидофф лучше пить с сахаром или молоком, потому как он имеет легкую горечь и не обладает ярко-выраженным ароматом.

Молотый, растворимый и кофе в зернах производит торговый бренд Давидофф. Продукцию можно приобрести в красивых банках или в картонных упаковках.

Зерновой кофе

Торговый бренд выпускает два вида напитка:

• Davidoff Cafe Espresso 57;
• Davidoff Cafe Rich Aroma.

Продукт можно приобрести в упаковках, весом по двести пятьдесят граммов. Кофе Давидофф Рич Арома и Давидофф Эспрессо 57 производят из отборной арабики, которая растет в Африке и Латинской Америке. Зерна получаются идеальными вследствие правильной технологии изготовления и обжарки. Из них можно заварить восхитительный вкусный эспрессо с плотной пенкой.

Растворимый Давидофф

Такой продукт реализуют в стограммовой стеклянной или жестяной таре. Существуют такие виды растворимого кофе Давидофф:

• Rich Aroma;
• Ethiopian Highlands;
• Fine Aroma;
• Creation Superieure
• Espresso 57;

Происхождение сырья

Как уже было сказано, для производства кофе «Давидофф» компания использует стопроцентную арабику. Этот сорт выращивается в Эфиопии. Именно там между северными и южными тропиками находятся плантации знаменитого продукта. Провинция в Эфиопии под названием Кафа (благодаря которой кофе получил свое название) также является поставщиком сырья для производства Davidoff. Кофе Rich Aroma Espresso 57 изготавливают из зерен, выращенных в Латинской Америке. Продукт проходит специальную обжарку, разработанную производителями.

К растворимому кофе «Давидофф» относятся «Эспрессо 57», Fine Aroma, Rich Aroma, Creation Superieure и Ethiopian Highlands. Они состоят из зерен американского и африканского происхождения. Молотый представлен аналогичными видами, с добавлением Limited Edition. К зерновому относятся «Эспрессо 57» и Rich Aroma от кофе «Давидофф».

Что в ассортименте

Торговая линейка представляет разновидности молотого, зернового и растворимого кофе. Хотя она не очень обширная, но есть что выбрать. Все кофе расфасовано в благородные и привлекательные упаковки. Компания постоянно работает над вкусами кофе, поэтому ценители могут пробовать лимитированные серии с уникальным вкусом.

Кофе Davidoff Espresso 57

Этот сорт очень популярный. Из бобов, которые прорастают на плантациях Южной и Центральной Америки. В превосходном кофе 100% арабика. Плотные напитки получаются с тонкими шоколадными тонами, небольшой приятной кислинкой. В послевкусии чувствуются какао нотки.

Fine Aroma

В упаковках содержатся растворимые кофейные композиции с нежным, насыщенным ароматом и легкой кислинкой, из центральной и южноамериканской арабики.

Ассортимент кофе Davidoff

Для своих потребителей, компания представляет полную линейку продукции — растворимый кофе, в зернах и молотый.

Молотый

На данный момент эта категория представлена 4-я сортами.

• Davidoff Cafe Rich Aroma. В купаж входят зерна Арабики. Кофе максимально крепкий, имеет тягучий вкус. Заметна небольшая кислинка.

• Davidoff Cafe Fine Aroma. Этот купаж изготавливается из зерен Арабики, собранных на плантациях Южной и Центральной Америки. Насыщенный аромат кофе, легкая кислинка. Приятный на вкус напиток.

• Davidoff Cafe Espresso 57. Самый популярный продукт бренда. Нежный шоколадный вкус, чуть заметная кислинка. Изготовлен из премиальной Южно Американской Арабики.

• Davidoff Cafe Limited Edition. Смесь арабики с плантаций Африки и Америки. Превосходный вкус напитка. Выпускается ограниченной серией.

Кофе в зернах

Доступно два наименования:

• Davidoff Cafe Espresso 57.
• Davidoff Cafe Rich Aroma.

Краткий обзор вы можете посмотреть чуть выше. Различие только в форме выпуска.

Растворимый

Линейка состоит из 5-и наименования.

• Creation Superieure. Купаж из различных сортов Арабики. Любители смородины, найдут ее нотки во вкусе приготовленного напитка.
• Fine Aroma.
• Espresso 57.
• Ethiopian Highlands. 100% арабика Восточной Африки и Америки. Во вкусе напитка вы почувствуете нотки жасмина. Приятный, мягкий напиток.
• Rich Aroma.

Creation Superieure и Ethiopian Highlands выпускаются ограниченными сериями.