История бренда
Обжарка кофейных зерен происходит ежедневно. И сразу же машины-автоматы упаковывают свежеобжаренный кофе в пачки с клапаном и в вакуумные упаковки
Острая нехватка недорогого, но качественного чая и кофе подтолкнула трех бизнесменов в 1994 году запустить собственное производство. специализировалась на выпуске цейлонского чая. Через некоторое время производство начало приносить хорошую прибыль своим владельцам, и фирма постепенно стала одним из крупнейших поставщиков.
Бренд «Жокей» появился в далёком 1999 году. На рынке под этой маркой появились сразу несколько сортов молотого и зернового кофе. Изначально процесс производства кофе проходил за границей, но уже через год открылся собственный цех, в котором обжаривали кофе. Эта часть предприятия расположилась рядом с чаеразвесочной фабрикой.
Фасовка в стеклянные банки и мягкую упаковку также полностью автоматизирована — оператор задает необходимые параметры и контролирует процесс
Уже в 2021 году показатели достигли 155 тонн кофе под марками «Жокей» и «Жардин». Благодаря специальному клапану «Аромафит», вся продукция надолго сохраняет аромат. Это одно из самых главных преимуществ кофе. Производство растворимой продукции отлажено на фабрике, расположенной за рубежом. Зерна арабики поставляются из 15 разных стран.
Сегодня принадлежит 2 крупных предприятия, которые находятся в Санкт-Петербурге и в Ленинградской области (п. Свердлова). Есть также дочерняя компания на территории Украины (под Киевом), 20% ее продукции сбывают на украинском рынке.
Молотый кофе расфасовывается в вакуумные пачки — эта упаковочная технология надежно сохраняет вкус и аромат, поскольку полностью исключает контакт кофе с кислородом
Большой популярностью пользуется продукция «Орми Трэйд» в Германии, и поэтому компания приняла решение построить предприятие по производству растворимого кофе. Функционировать оно начнет в середине 2021 года, и тогда производство будет осуществляться в России.
Интерес покупателей к марке обусловлен производством оригинальных ароматизированных напитков. Среди них можно отметить напитки с шоколадным, ореховым и даже апельсиновым вкусом.
История производства
Торговая марка кофе Жокей – это удивительно правильное сочетание хорошего вкуса, качественной упаковки и доступной цены. Продукт был выведен на российский рынок в 1999 году и всего за несколько лет смог завоевать признание покупателя и добиться высокой оценки профессиональных комиссий.
Владельцем торговой марки является крупная компания Орими Трейд, которая параллельно владеет другими кофейно-чайными производствами, такими, как чай Гринфилд, Тесс, принцесса Нури, кофе Жардин, др.
Производитель активно занимается продвижением новой торговой марки, предлагая покупателю новые виды продукции по неизменно низкой цене без ущерба качеству. Историю торговой марки можно проследить по годам.
Владелец торговой марки Жокей
2001 год – начат выпуск кофе Жокей в вакуумной упаковке с целью удовлетворения возросших требований покупателей к сохранности ароматических свойств продукта.
2003 год – зерновой кофе начинают производить в упаковке со специальным аромафильтром.
2004 год – на рынок выведена линейка растворимого кофе в стеклянных банках. Это сублимированный, порошковый и гранулированный продукты. Параллельно торговая марка завоевывает звание самой продаваемой в России.
2006 год – ассортимент пополняется несколькими видами молотого ароматизированного кофе.
2007 год марка становится обладателем золотой медали на V всемирном конкурсе чая и кофе, а также трех серебряных медалей.
2008 год – марка становится обладателем премии «Товар года».
2014 год – получен добровольный сертификат «Петербургская марка качества».
2015 год – обновление дизайна всей продукции Жокей.
Сегодня компания под маркой Жокей предлагает молотый, растворимый, сублимированный и зерновой кофе в вакуумной, стеклянной и жестяной упаковке, а также линейку ароматизированной продукции. Наиболее востребованным является зерновой кофе Жокей. Продукция марки реализуется в 35 странах мира, главными покупателями выступают жители стран СНГ.
Из чего делают кофе «Жокей»
Особая обжарка зерен позволяет получить продукт, отвечающий вкусам каждого покупателя
Компания работает с робустой и арабикой, производя закупку кофе со всех регионов, где он произрастает. Чтобы лучше раскрыть определенные характеристики кофе, каждый сорт обжаривается отдельно и при необходимости создается нужна смесь в определенных пропорциях. Ежедневно обжарке подвергаются сотни килограммов бобов и там же упаковываются.
Время ручного производства сошло на ноль и всем процессом управляют робо-компьютеры. Оператор выставляет необходимые значения, таким образом, достигая наилучшего качества продукта. Сомнений в качестве нет, т.к. завод прошел европейскую сертификацию.
Торговая марка Жокей
Кофе изготавливает крупная компания в Санкт -Петербурге, которая называется «Орими Трейд». Впервые, торговая марка начала свою работу в 1999 году. Спустя несколько лет она становится одной из самых востребованных на кофейном рынке. Высокое качество и доступная стоимость-вот главные показатели бренда Жокей.
Изготавливают кофейную продукцию Жокей из отборных зерен. Основные страны поставщики: Бразилия, Колумбия, Индия и Эфиопия. Напиток имеет превосходный вкус и аромат благодаря применению новых технологий при производстве кофе.
Особая обжарка зерен позволяет получить продукт, отвечающий вкусам каждого покупателя. Жокей выпускает кофе разной степени обжарки: легкая, средняя и темная. Продукция бренда Жокей прославилась не только в России, но уже в тридцати пяти странах.
Кофе в зернах, который реализуют в вакуумной упаковке является лидером продаж. Вкус такого напитка получается насыщенным с легкими нотками ягод и шоколада, а аромат нежный и немного терпкий.
Ассортимент
Продукция рассчитана на обычных людей, элитные моносорта в продаже отсутствуют, поэтому цена доступна каждому. С легкостью можно найти свой кофе, который будет устраивать и по цене, и по качеству.
Классика
Такой Жокей можно готовить как в турке, так и в кофеварках, френч-прессах, благодаря тонкой и средней степени помола
Представляет собой продукт средней обжарки, смесь бобов из Индии, Мексики, Уганды и Бразилии. Можно уловить тонкие ноты кислинки. Густой, крепкий, с долгим послевкусием и легкой сладостью.
Традиционный
Смесь робусты и арабики. Он для тех, кто любит крепкий, насыщенный вкус. Приятен в употреблении как в чистом виде, так и в сочетании с молоком, сливками. Хорош для приготовления латте, коктейлей.
Caffe Italiano
Чистая арабика из Бразилии, Эфиопии и Индии идеальна для приготовления эспрессо. Горечи нет, а пенка легкая. Имеет нежный аромат.
Для турки
Готовый напиток характеризуется довольно насыщенным вкусом и великолепным ароматом
Сочетание арабики из Вьетнама, Камеруна и Мексики никого не оставит равнодушным. Степень обжарки средняя, ультратонкого помола и только смеленный, благодаря чему быстро заваривается даже в чашке. Насыщенный, плотный, с приятными нотками фруктов и пряностей.
По-восточному
Темная обжарка и смесь разных сортов, каждый из которых дает свой особенный аромат и привкус. Присутствует запах спелых фруктов, шоколадные нотки и опьяняющее послевкусие.
Растворимый
Яркий и глубокий вкус сублимированного напитка ничуть не уступает «натуральным» аналогам из турки или кофемашины
В этой категории предложены напитки, которые можно быстро приготовить. Достаточно залить водой и конечный результат не заставит себя долго ждать. В сочетании с молоком и сливками дают нежный, сладкий вкус.
Фаворит
Более простоя технология. Состав: гранулы порошкового кофе. Цена максимально доступна.
Триумф
Зерна из Гватемалы тщательно обжарены и собраны в кристаллы путем замораживания.
Чемпион
Этот напиток будит ностальгию и словно возвращает в прошлое: яркий и насыщенный порошковый кофе отправляют на магазинные полки в жестяной банке 100 гр, как и несколько десятков лет назад
Его перестали производить, но на складах запасы еще остались. Продукт в виде порошка имеет насыщенный вкус.
Кофе Жокей/Jockey: особенности, ассортимент, марки, характеристики, вкусовые качества и рецепты
Сегодня мы узнаем, что такое кофе Жокей
(
Jockey
), какими
особенностями
,
вкусовыми качествами
и
характеристиками
обладает продукция, а также, какие кофейные
марки
входят в
ассортимент
бренда
КОФЕ ЖОКЕЙ/COFFEE JOCKEY: ОСОБЕННОСТИ, АССОРТИМЕНТ, МАРКИ, ХАРАКТЕРИСТИКИ, ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА И РЕЦЕПТЫ
Добрый день, сегодня мы расскажем о том, что из себя представляет кофе Жокей
(
Jockey
), какими
отличительными
особенностями
, вкусовыми
качествами
и характеристиками
обладает продукция, а также, какие
кофейные марки
входят в
ассортиментную линейку бренда
.
На современном жизненном этапе разнообразные бодрящие кофейные напитки
прочно
вошли
и
закрепились
в нашем
повседневном рационе
.
Кофе
завоевал
любовь
и
уважение
у подавляющего
большинства
людей на земном шаре. Кофейные напитки способны
придавать силы
,
энергию
и
бодрость
, а также они прекрасно
поднимают настроение
у человека на
продолжительный период времени
. Кроме того, большинство
видов кофе
способны не только
эффективно ободрять организм
, но они еще
обладают свойством
надолго
снимать депрессивное состояние
(
справочно: кофейный напиток, сваренный из натуральных зерен кофе – это отличный природный антидепрессант
).
КОФЕ ЛАВАЦЦА/LAVAZZA: ОСОБЕННОСТИ, ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА И РЕЦЕПТЫ
На сегодняшний день среди безграничного
множества разнообразных
кофейных брендов
, широко
представленных
на
рынке кофе
, особо
выделяется
продукция
средне ценового сегмента
, к которому по праву относится
торговая марка
“
Жокей/Jockey
“. Кофе
марки Жокей
достаточно
хорошо известен
всем любителям бодрящих напитков на
постсоветском
пространстве.
Чем же так популярен кофе Жокей у кофеманов?
Своей
популярностью
кофейный продукт обязан таким
составляющим
, как
приемлемая покупная стоимость
,
широкая ассортиментная линейка
и
прекрасное качество сырья
.
КОФЕ ЖАРДИН/JARDIN: ОСОБЕННОСТИ, АССОРТИМЕНТ И РЕЦЕПТЫ
А теперь давайте узнаем, кто же производит кофейную марку “Жокей”
?
Кофе Жокей
/
Jockey
производится довольно известной в России, Беларуси и Украине компанией “
Орими Трейд
/
Orimi Trade
” в городе на Неве –
Санкт-Петербурге
. Справочно заметим, что компания “
Орими Трейд
” – это один из
крупнейших
современных
производителей натурального чая
и
кофе
. Кроме
бренда
“
Жокей
“, компания также успешно
производит
и
реализует
смежную кофейную торговую марку “
Жардин/Jardin
“.
КАК БЫСТРО И ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ КОФЕ АМЕРИКАНО?
Стоит сказать, что сам бренд кофе
“
Жокей
” был основан в
1999 году
и уже
через 4 годамарка
стала
известна
, а также
узнаваема
во всех странах СНГ. Главными
достоинствами
компании является
высокое качество
производимой продукции, которая
сочетается
с
доступной ценой
. Производство кофейной продукции
осуществляется
из
отборных зерен кофе сорта Арабика
, которые
завозятся
из разных уголков нашей планеты. Основными
поставщиками кофейного сырья
компании “
Орими Трейд
” являются
Бразилия
,
Колумбия
,
Индонезия
,
Эфиопия
и
Индия
.
АССОРТИМЕНТНАЯ ЛИНЕЙКА КОФЕ ЖОКЕЙ/JOCKEY
Перед тем, как переходить к рассмотрению ассортиментной линейки кофе Жокей
, пару слов стоит сказать о том, что для
переработки
кофейных зерен компания “
Орими Трейд
” использует самые
передовые технологии
, что позволяет
получить
на выходе
превосходный кофе
, как по
качеству
, так и по
вкусовым характеристикам
.
Заметим, что перед тем, как зерна
попадают в специальный
ростер
для
обжарки
, высококачественная
Арабика
проходит
несколько стадий отбора
на
основании
тщательного
тестирования
каждого
зернышка
в
отдельности
. Производитель
особое внимание
уделяет
процессу обжаривания зерен
, поэтому в
ассортиментной линейке бренда
имеются
сорта кофе
с
легкой
,
средней
и
темной
степенями
обжарки
.
КАКОЙ КОФЕ В ЗЕРНАХ САМЫЙ ЛУЧШИЙ. РЕЙТИНГ И СПИСОК СОРТОВ
Кроме того, стоит сказать, что особого уважения
компания “
Орими Трейд
” заслуживает за то, что с
регулярной
частотой
расширяет ассортимент
производимой продукции, создавая
новые купажи
, где каждый
сорт зерен кофе
привносит свои
уникальные
нотки в общий букет
аромата
и
вкуса
свежесваренного напитка.
Реальным примером уникальности
и
неповторимости вкуса
продукции компании служит, например, тот факт, что
кофейные зерна
, привезенные из
Боливии
и
Камеруна
,дарят готовому кофе
сладковатый вкус
, сырье из
Эфиопии
–
одаривает
напиток приятным
фруктовым ароматом
с
винным привкусом
, а кофейные бобы из
Индонезии
привносят
тонкую
, слегка уловимую
кислинку
настоящей
Арабики
.
КАКОЕ ВЛИЯНИЕ ОКАЗЫВАЕТ КОФЕ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА
Ароматизированный
В кофе (зерновой и в виде порошка) во время обжаривания добавляется арома-композиции, придающая интересный привкус и приятный аромат.
Изящный сливочно-ванильный аромат прекрасно гармонирует с глубоким и плотным вкусом настоящего бразильского кофе
Ирландские сливки
Имеет вкус сливок и бренди. Обладает нежным ароматом и крепким вкусом. Купаж пришелся по вкусу многим кофеманам.
Баварский шоколад
Молотый кофе с оттенком классического европейского десерта – настоящая находка для кофеманов и сладкоежек
Бодрящий, густой, с приятным шоколадным вкусом. Идеален в сочетании с молоком и сахаром.
Лесной орех
Напиток для тех, кто любит легкий, ароматный кофе с привкусом ореха. Напиток раскрывается с разных сторон, что делает его незаменимым в утреннюю пору.
Жокей 3 в 1
Классический порционный кофе «3 в 1» в исполнении «Жокея» превращается в яркий сладкий напиток с богатым сливочным оттенком
Представлены небольшие по размеру пакетики. Кофе, сахар и молоко в разных пропорциях. Для тех, кто часто путешествует или находится вне дома такой вариант просто находка. Важно отметить, что такие напитки отличаются высокой калорийностью (в одной чашке около 50 ккал). Поэтому с осторожностью его нужно употреблять следящим за своим здоровьем и фигурой людям.
Рецепт с «Жокеем»
Стандартное соотношение, при котором получается вкусный напиток, — грамм 100-120 воды на 2 ложки с горкой кофе
Что понадобится:
- Кофе («Традиционный») – 3 ч.л
- Вода – 200 мл
- Молоко – 100 мл
- Жидкие сливки – 15 гр
- Сахар
- Турка
Способ приготовления:
- В любой пригодной посуде нужно вскипятить молоко
- Добавить сахар, сливки и перемешать
- Заварить в турке кофе и медленно влить его в молоко
- Смешать все ингредиенты
- Разлить в посуду
Отзывы
Отличный сорт бодрящего бюджетного напитка с ярким ароматом, среди аналогов – реально лучший
Жокей не претендует на место элитного кофе, поэтому покупатели относятся к бренду лояльно и с уважением. При низкой стоимости он превосходит все ожидания. В ассортименте легко выбрать напиток на каждый день, который радовал бы своими приятными нотками и поднимал настроение. Качество у кофе на высоком уровне, обороты компании говорят сами за себя. Бывает и так, что кофе не пришелся по вкусу из-за индивидуальных предпочтений. Тут уж, как говорится, на вкус и цвет.
История компании
В 1990-е годы в продовольственном секторе России образовался острый дефицит бюджетного, но вкусного чая и кофе. В первой половине девяностых появилась , основанная тремя соучредителями – Александром Евневичем, Сергеем Касьянко и Дмитрием Варвариным. С момента открытия ее профилем была сортировка и продажа хорошего цейлонского чая, что вывело компанию на высокий уровень – к нулевым «Орими Трэйд» заняла лидирующие позиции среди импортеров чая.
В 1999 году создан индивидуальный бренд «Жокей», представленный двумя видами кофе – в зернах и молотый. Это были «Жокей» Классический и «По-турецки».
Кофе «Жокей» Классический
Сначала зерна обжаривали, перемалывали и фасовали за рубежом, однако спустя некоторое время бизнесмены оборудовали помещения для обжарки на базе своего производства по развесу и сортировке чая.
К 2021 году на отечественные прилавки выходило 155 000 тонн кофе в двух брендах – «Жокей» и Jardin.
В наше время зерновой и молотый кофе с разными вкусами фасуют в филиалах в РФ и Украине. Кофе в зернах с 2009 года запаковывают в пачки со специальным клапаном, который не дает содержимому упаковки потерять терпкий аромат и напитаться посторонними запахами. Вакуумная упаковка – настоящая находка, ведь кофе не требуется пересыпать в другую емкость.
Арабика (преимущественно она становится основой кофейного производства) закупается в пятнадцати странах мира. Растворимый напиток делают под заказ «Орими Трэйд» за пределами Российской Федерации и СНГ.
Как не купить подделку
Стоимость более чем демократичная (пачка 250г – 140-190 рублей) – это действительно народный бренд, который активно покупают любители кофе
Мировой рынок богат видами кофе, но находятся те, кто готов перепродавать мусор под видом оригинальной упаковки. На просторах всемирной паутины можно найти кофе, которое будет в разы дешевле оригинала и неопытный покупатель может попасть в ловушку. Не нужно обладать особыми навыками, чтобы отличить подделку от оригинала, достаточно знать несколько правил.
Поместить зерна в воду. Оригинал набухнет и немного окрасит воду. Если же зерно начнет распадаться в воде на отдельные частички и образуется осадок, то, скорее всего, это смесь и пластмассы, глины и крахмала.
Молотый кофе еще проще распознать по такому же принципу. Чистый кофе останется на верху, а такие примеси как молотый каштан, желуди осядут на дно. Перемолотая рожь или ячмень слипается между собой, образуя маленькие комки, и окрашивают воду в ржавый оттенок.
Главное в кофе, это насыщенный аромат зерен, если такового не имеется, от покупки лучше отказаться
Щепотку кофе выкладывают на ровный, белый лист и рассматривают на наличие примесей. Возможно наличие частиц другого цвета и формы.
Оригинальный продукт имеет резкий кофейных запах. При отсутствии такового стоит насторожиться, ибо это может быть цикорий.
Подделка растворимого кофе имеет пустой, либо прогоркло-кислый вкус, т.к в его составе оболочки кофе, жженый сахар, цикорий. Ознакомьтесь также с продукцией брендов: Mehmet Efendi, Якобс Монарх и Кофе Давидофф, Лавацца и Нескафе в наших статьях.
