Рейтинг лучших брендов кофе в капсулах на 2021 год

Что такое кофе в капсулах

Кофейная капсула представляет собой герметичную упаковку небольших размеров, выполненную из алюминия, пищевого пластика или смеси обоих материалов. Внутри нее находится молотый кофе. Производители кофемашин обычно выпускают капсулы, которые подходят только для приборов их бренда. Тем не менее, на рынке есть и такие продукты, которые подходят к кофеваркам разных фирм. Они обычно более дорогие.

Большинство брендов выпускает расширенный ассортимент капсул для кофемашины. Так, Неспрессо выпускает свыше 20 различных продуктов.

Такое разнообразие помогает подобрать лучшие капсулы. Они отличаются друг от друга по таким показателям, как:

• способы приготовления;
• крепость;
• внешний вид;
• насыщенность вкуса;
• аромат.

На сколько чашек хватает одной капсулы?

В одной кофейной капсуле может быть от 2 до 8 г молотого кофейного зерна. Также дополнительный вес могут давать вспомогательные компоненты для более сложных напитков. Но несмотря на это одна капсула предназначена для приготовления только одной чашки. Даже если вскрыть стаканчик и попытаться приготовить содержимое без кофемашины – делить его на несколько порций бессмысленно. Содержимое емкости рассчитано строго на одну чашечку.

Что находится внутри

Внутри упаковки обычно расположены смеси разных сортов молотого кофе, разбавленных в определенных пропорциях. Это позволяет сделать вкус и аромат более приятным и насыщенным. Масса его варьируется в пределах от 5 до 9 грамм.

Состав кофе в капсулах трудно определить, поскольку производитель не указывает информацию о нем на упаковке. Тем не менее, внутри них часто находятся ароматизаторы натурального происхождения, например, какао, корица, ваниль.

Продукт, находящийся в капсулах, является полностью натуральным. Повышенная скорость его приготовления обусловлена высоким давлением в кофеварке (около 15 бар) и высоким уровнем перфорации.

Виды капсул для кофемашины

Капсулы с кофе представлены на рынке в широком ассортименте. Бывают варианты для приготовления эспрессо, латте, капучино, американо и других типов напитка. Есть капсулы, при помощи которых готовится чай, горячий шоколад или какао. Основным различием является материал, на основе которого они изготовлены. Наиболее распространенные разновидности:

1. Алюминиевые. Выполнены из фольги небольшой толщины, пользуются наивысшим спросом из-за их невысокой стоимости. Этот материал проигрывает другим с точки зрения безопасности. Иногда куски упаковки вместе с напитком проникают внутрь организма. Алюминий в небольших количествах безопасен и будут выведен из организма естественным способом, но многие любители кофе предпочитают использовать другие варианты.
2. Полимерные. Изготовлены на основе пищевого полимера. Это наиболее безвредный для организма материал, но и цена его относительно высока.
3. Комбинированные. Выполнены на основе алюминиевой фольги, полимера и спрессованной целлюлозы. Стенки выполнены из простейших полимеров, и в этих изделиях также присутствует алюминий, но попасть в организм он никак не может.

Помимо обычных одноразовых, существует ряд многоразовых капсул. Чаще всего они выполнены в форме пустых емкостей, которые можно самостоятельно наполнить любыми кофейными перемолотыми зернами. Такие упаковки обычно выпускаются сторонними производителями, которые не связаны с известными кофейными брендами. Однако и они тоже выпускают многоразовые упаковки. Их надо очищать и наполнять молотым продуктом, при необходимости уплотняя темпером.

Полимерный

Алюминиевый

Как приготовить капсульные напитки самому

Из контейнера извлекают порцию молотого кофе, – для этого его вскрывают ножом. Затем приступают к варке в турке или гейзерной кофеварке.

В турке

Погрейте джезву на слабом огне. Положите порошок, залейте 35 мл воды. Варите до поднятия пенки и снимите с плиты, не допуская кипения. В готовый напиток добавьте 1 ч.л. холодной воды для осадки гущи.

Рецепты:

1. По-турецки. Вскройте капсулу с эспрессо, добавьте в джезву вместе с сахаром (по вкусу). Налейте 40-50 мл воды. Прогрейте напиток на слабом огне, доведите до кипения, но не кипятите. Снимите с плиты и дайте пенке осесть. Снова прогрейте до появления пенки.
2. По-восточному. Вскройте капсулу с капучино или латте. Положите в турку, добавьте сахар, несколько гранул соли и 100 мл кипятка. Доведите до кипения. При подаче посыпьте напиток тертым шоколадом.

Для получения разных вкусов используйте пряности, специи, сиропы и ликеры.

Достоинства и недостатки

Капсулы для кофе обладают плюсами и минусами. Основными их достоинствами являются:

1. Сохранение вкусовых качеств и аромата после открытия упаковки, в отличие от молотого или зернового продукта.
2. Отсутствие необходимости тщательного спрессовывания и отмеривания продукта, как это бывает в случае с рожковыми кофемашинами.
3. Экономичность, простота в использовании, компактность и удобство приборов.
4. Возможность приготовления листового чая (во многих устройствах). Надо лишь каждый раз тщательно промывать устройство, чтобы в нем не перемешивались запахи от разных напитков.
5. Наличие разных вкусов, возможность получения новых продуктов.
6. Быстрое приготовление. Надо лишь поместить продукт внутрь специального отделения, разместить чашку на поддоне, подобрать требуемый рецепт и нажать кнопку запуска.
7. Отсутствие необходимости использования фильтров и постоянного мытья прибора. Использованную пачку извлекают из отсека и утилизируют. Уход за аппаратом заключается в выполнении ряда несложных процедур: заливания воды, промывания в автоматическом режиме, опорожнения капсульного контейнера, редкого мытья при помощи специальных средств.
8. Долговечность службы кофемашины, которая позволяет использовать ее на протяжении 10 лет при соблюдении инструкции по применению.
9. Невысокий уровень шума во время приготовления напитка по сравнению со стандартными кофеварками.

У кофейных капсул имеются и некоторые отрицательные стороны:

1. Высокая стоимость по сравнению с обычным кофе.
2. Несовместимость с кофеварками, выпущенных разными производителями.
3. Отсутствие продукта в массовой продаже, необходимость его предварительного заказа.

ТОП 7 лучших капсул

Что может быть лучше чашки ароматного кофе с утра? Только машина, которая его приготовит. Но сочетание эксклюзивных капсул и аппарата для их заваривания подарит непередаваемое наслаждение истинным гурманам. В нашем рейтинге вы найдете семь лучших марок для приготовления ароматного бодрящего напитка.

Nescafe Dolce Gusto Espresso

Средняя стоимость 478 руб.

Чарующий аромат Dolce Gusto Espresso удивит самых ярых скептиков капсульных напитков. В чашке раскрываются тончайшие нотки кофейного зерна. Произведено из 100% Арабики.

Вам будет интересно: ТОП лучший духовой шкаф по качеству и отзывам

Готовый напиток славится изысканным вкусом с нежной пенкой. В нем присутствуют цветочные нотки послевкусия, что не оставит равнодушным покупателя. В каждой упаковке Дольче густо содержится 16 стаканчиков с молотым кофе.

Характеристики продукта

Nescafe Dolce Gusto Espresso

Достоинства

• натуральный, молотый кофе;
• качественная обжарка;
• недорогой;
• насыщенный вкус.

Недостатки

• маленькая порция (50 мл);
• присутствует горечь.

Бренд Nescafe отличается невероятным ароматом, нежной пеной и разнообразием вариантов напитка.

Tassimo Jacobs Espresso Classico

Средняя стоимость 509 руб.

Классический непревзойденный кофе от марки Jacobs без колебания попадает в списки любимых капсул благодаря насыщенности, интенсивности вкуса и аромата. Яркие фруктовые ноты с густой пенкой довершают искусно созданный напиток.

Немецкий производитель предлагает крепкий Espresso для истинных кофеманов. Набор содержит 16 капсул-дисков. Насладитесь терпкостью Tassimo Jacobs!

Характеристики продукта

Tassimo Jacobs Espresso Classico

Достоинства

• средняя обжарка;
• крепкий кофе;
• хорошо сочетается с молоком;
• насыщенный мягкий вкус.

Недостатки

• присутствует кислинка;
• мало пенки.

Покупатели отмечают приемлемое соотношение цены и качества продукта.

Cremesso Espresso

Средняя стоимость 541 руб.

Cremesso Espresso создан из отборных зерен Арабики Центральной и Южной Америки. Уникальность этого сорта в высочайшем качестве исходного материала. Добавлена Робуста, произведенная в Индии, что дополняет цветочным ароматом насыщенный кофе.

Напиток гармонично сочетает в себе легкие нотки с горчинкой средней обжарки. Консистенция равномерного помола гарантирует 100% раскрытия изысканного послевкусия эспрессо.

Характеристики продукта

Cremesso Espresso

Достоинства

• средняя обжарка;
• натуральный вкус кофе;
• 16 капсул в наборе;
• насыщенный мягкий вкус.

Недостатки

• маленький объем напитка;
• высокая цена.

Любители Cremesso Espresso отмечают наличие легкой кислинки в послевкусии, которая оттеняется ореховыми нотками.

Elite Coffee Collection Romano

Средняя стоимость 199 руб.

Кофе темной обжарки Elite Coffee Collection Romano вобрал в себя самые лучшие сорта 100% Арабики. Отличается уловимой горчинкой и долгим послевкусием. Аромат насыщенный, а цена вполне соответствует заявленному качеству.

Система приготовления Nespresso Original. Данный вид капсул вполне заменит дорогие аналоги. По отзывам покупателей, в сочетании с молоком получается отличный капучино!

Характеристики продукта

Elite Coffee Collection Romano

Достоинства

• темная обжарка;
• терпкий вкус кофе;
• 10 капсул в наборе;
• долгое послевкусие.

Недостатки

• небольшой объем напитка;
• присутствует горький оттенок.

Потребители отмечают приемлемое качество капсул, вполне пригодных для повторного наполнения.

Starbucks Americano

Средняя стоимость 399 руб.

Знаменитая марка Starbucks использует высококачественные зерна из Латинской Америки, обжаренные до темно-коричневого цвета, что создает непередаваемый аромат и крепость напитка с оттенками ореха и какао-бобов.

Вам будет интересно: Рейтинг 8 лучших мультиварок Редмонд по отзывам покупателей

В чашечке Americano вы найдете исконный образец идеального кофе, «давший жизнь» компании Starbucks. Зерна данной марки обжариваются в трех вариантах: Blonde, Medium и Dark. Капсулы сохраняют весь богатый аромат и вкусовые качества свежемолотого зерна.

Характеристики продукта

Starbucks Americano

Достоинства

• темная обжарка;
• большой объем кофе;
• 12 капсул в наборе;
• классический вкус.

Недостатки

• цена;
• качеством уступает эспрессо.

Данный тип капсульного кофе подходит для системы Nescafe Dolce Gusto.

L’OR Espresso Lungo Profondo

Средняя стоимость 200 руб.

Популярная марка L’OR предлагает покупателям различные виды кофе, но капсульный Espresso Lungo Profondo потребители предпочитают больше всего. Его преимуществом является интенсивность вкуса с тонкими ореховыми нотками и нежнейшей пенкой.

Кроме того большой объем порадует любителей терпкого напитка. Капсулы изготовлены из алюминиевой основы, пригодны для использования в системах Nespresso Original.

Характеристики продукта

L’OR Espresso Lungo Profondo

Достоинства

• пряный аромат;
• оптимальный объем кофе;
• 10 капсул в наборе;
• вкус без горчинки.

Недостатки

• высокая цена;
• качество уступает оригинальным капсулам.

По отзывам покупателей, это лучший аналог капсульного кофе для системы Nespresso.

Lavazza Blue Espresso Delicato

Средняя стоимость 2900 руб.

Мягкие тона 100% Арабики, привезенной из Бразилии и Индии, обеспечат изысканный аромат Lavazza Blue Espresso Delicato. Итальянский производитель знает толк в полуденной фиесте с чашечкой кофе.

Вкус усилится, если его приготовить с помощью оригинальной машины. Да, именно такое сочетание обеспечит максимальное раскрытие зерен и подарит стойкую пышную пену. Кофе средней обжарки и интенсивности, а послевкусие мягкое, сливочное.

Характеристики продукта

Lavazza Blue Espresso Delicato

Достоинства

• сладкий аромат;
• приемлемая цена;
• деликатный бленд;
• вкус без кислинки.

Недостатки

• много капсул в наборе;
• вкус неяркий.

Данный кофе подходит для капсульных машин с системой Lavazza. Однако многим потребителям не хватает терпкости и насыщенности зерен.

Рейтинг самых популярных видов

Лучшим считается кофе в капсулах от Nespresso. Этот производитель выпускает более 20 разновидностей. Компания выпускает как одноразовые, так и многоразовые упаковки, которые обладают специальной конструкцией, позволяющей заваривать их по несколько раз.

В рейтинг также вошла продукция Tassimo. Она выпускается в США и продается во всем мире. В комплекте идет описание технологии приготовления напитка, объем получаемого кофе и другие полезные сведения.

Список лучших капсул с кофе замыкает Dolce Gusto, который выпускается корпораций Nestle. Ассортимент продукции широк и включает в себя различные вкусы с добавлением сахара, молока и чая. Некоторые упаковки допускается использовать дважды.

Tassimo

Nespresso

Nescafe

Как правильно заварить «капсулу»

Такие контейнеры укомплектованы герметичной крышечкой из фольги. Чтобы приготовить с их помощью ароматный напиток, необходимо вставить капсулу в аппарат между двумя фильтрами.

В таком положении после старта стаканчик прокалывается с двух сторон, после чего капсула наполняется горячей водой с одного конца, а в другом на выходе льется готовый кофе. Одноразовые стаканчики подлежат утилизации, но есть и многоразовые образцы, которые после заваривания требуется вымыть.

Вам будет интересно: Рейтинг лучших электрогрилей для дома разного ценового сегмента

Особенность приготовления капсульного кофе в том, что подогретая до оптимальной температуры вода поступает в контейнер под давлением 10-20 бар. Именно это обеспечивает насыщенный крепкий вкус, который отличается большим раскрытием аромата кофейного зерна, чем в машинах другого типа.

Польза и вред от капсульного кофе

Кофе в капсулах приносит ту же пользу, что и обычный зерновой напиток. Он помогает быстрее проснуться, придает заряд бодрости, улучшает настроение. Калорийность составляет 290 ккал на 100 грамм продукта (20-30 ккал на порцию).

Иногда можно столкнуться с точкой зрения, что употреблять такой напиток опасно, но на самом деле вред кофе в капсулах сильно преувеличен. Дополнительных веществ, кроме молотых зерен и натуральных специй, внутри пачки обычно нет.

Капсульный кофе – полезный и простой в приготовлении продукт. Правильная варка поможет постоянно наслаждаться напитком. Готовить кофе в капсулах можно ежедневно, не думая о вреде для здоровья.