Руководство по эксплуатации…
Руководство по эксплуатации
- Изображение
- Текст
Руководство по эксплуатации
»Руководство по эксплуатации кофе-машины ENA 5« отмечено сертификатом качества независимого германского Союза работников технического надзора TÜV SÜD за понятность и полноту изложения и охват аспектов техники безопасности.
de
sv
ru
fr
it
Очистка кофемашины от накипи (декальцинация).
Декальцинация — это удаление кальциевого (накипь, известь) налета в нагревательных элементах (тэн, бойлер, термоблок) кофемашины посредством химических составов (адипиновая кислота). По сути это просто прогон химического средства через всю систему подачи воды с небольшими временными задержками.
Образование солевых отложений происходит во всей гидросистеме, как до нагревательных элементов, так и после. Чем выше температура воды, тем быстрее происходит образование налета. При температуре воды ниже 40°С образование солевого налета происходит во много раз медленнее, но все же происходит. Это означает, что в бачке с водой тоже образуется малозаметный налет, который необходимо время от времени очищать щеткой (к некоторым моделям кофемашин Делонги она поставляется в комплекте и имеет длинный ворс).
Как определить жесткость воды? Для того чтобы достаточно быстро определить жесткость воды которую вы заливаете в кофемашину достаточно взглянуть в чайник. Большой слой белого налета на нагревательном элементе или дне говорит об очень жесткой воде. Плавающие белые или чуть желтоватые хлопья внутри чайника также говорят о высоком содержании кальция в воде. Если вы не используете чайник, наберите воду в кастрюлю с темным дном поставьте ее на плиту и доведите ее до кипения. Дайте воде остыть. Если на стенках и донышке кастрюли образовался белый налет, это значит что вода очень жесткая с высоким содержанием кальция.
Часто с экранов телевизора нам рассказывают об использовании домашнего фильтра-кувшина типа «Барьер». К сожалению данные фильтра не очищают полноценно воду из под крана, скорее они предназначены для улова болтов и гаек. Вода из такого фильтра всё равно остается высокой жестокости. Самую высокую степень очистки в домашних условиях могут обеспечить современные фильтра типа американских «Atol» и «Барьер», которые имеют высокую 5-ти ступенчатую степень очистки. Вода из такого фильтра очень мягкая и лучше подходит для использования в кофемашинах. Качество воды и её жесткость напрямую влияет и на вкус кофе.
Современные кофемашины такие как, Делонги ECAM 28.465 M PrimaDonna S, Philips Saeco HD 8943/19 Xelsis снабжены регулировкой уровня жёсткости воды в 4-х диапазонах.
Что такое программа декальцинации?
Практически во всех современных кофемашинах Делонги и не только, установлена программа удаления накипи (декальцинация, calc, descale). Когда дисплей сигнализирует вам о необходимости произвести очистку гидросистемы, приготовьте химическое средство и 30 минут свободного времени. Запуск программы декальцинации, как правило, осуществляется нажатием определенных кнопок, либо через меню. Удаление от накипи всегда осуществляется через кран подачи кипятка и пара иногда через дренаж. В кофемашинах Делонги типа ECAM 23.460/23.464 это устройство называется «узел подачи воды» (съёмный пластиковый Г-образный краник).
После запуска программы необходимо развести химическое средство (в кофемашинах Делонги премиум класса 100 мл жидкости в комплекте) с водой в объеме 0,5 литра с учетом самого средства. Залить разведенный раствор в контейнер (резервуар) для воды. Не заливайте больше чем 0,5 литра (при условии что производитель не дал конкретной инструкции) иначе слишком большое количество воды не даст нужной консистенции и эффект будет практически нулевым.
Дальше все строго по инструкции, никогда не останавливайте программу декальцинации. Если вы, по каким либо причинам все же не довели очистку до конца, то когда у вас появится такая возможность, вам придется запускать всё с самого начала! Как запустить программу декальцинации, читайте инструкцию.
Как часто делать декальцинацию?
Здесь важно знать, что в кофемашине нет никаких датчиков, которые пределяют степень загрязнения гидросистемы. Машина понимает только те параметры, которые Вы задали ей при первом запуске (установили степень жесткости воды в настройках). Если Вы ничего не устанавливали значит по умолчанию стоит заводская настройка жесткости воды (максимальная). Прочитав инструкцию по эксплуатации, Вы узнаете, как установить уровень жесткости воды в настройках кофемашины (если это предусмотрено). В зависимости от показателей, которые вы установите, кофе-машина будет отсчитывать количество пройденной воды через систему.
В премиум кофемашинах Делонги и Филипс Саеко стоят мини компьютеры, которые считают сколько чашек кофе и какого вида было приготовлено за всё время. При степени жесткости воды в 2 единицы (мягкая воды), примерно каждые 150-170 чашек, кофемашина будет провести очистку от накипи.
Чем выше показатель жесткости воды от 1 (мягче) до 4 (жестче), тем чаще кофемашина будет сигнализировать о необходимости произвести очистку от накипи. В некоторых кофемашинах (Jura, Bosch, Siemens) другая метрика установки жесткости, но суть та же, чем выше показатель, тем жестче вода. Возвращаясь к вопросу — как часто? К примеру, при малом потреблении кофе, один раз в 2-3 месяцев, при количестве 20-50 чашек за день не реже одного раза в 1-1,5 месяцев. Помните, что излишнее количество накипи влияет на вкус кофе.
Какими средствами выполнять очистку от накипи?
Практически каждый производитель кофе-машин выпускает свои средства для удаления накипи. Как вы думаете, может ли средство по удалению накипи от производителя Delonghi навредить, если вы его используете в кофемашине Jura и наоборот? Это при условии, что во всех автоматических кофемашинах принцип работы одинаков. Мы уверены что нет! Но производитель настоятельно рекомендует использовать именно его средство. Официальная версия ответа на вопрос — «Почему?» звучит так: внутренние части гидросистемы и некоторые соединительные элементы могут быть выполнены у всех производителей из разного материала и для того, чтобы не было из преждевременного разрушения и коррозии, лучше использовать то, что рекомендует производитель. Не официальная версия — продвижения собственной марки брэнда и увеличении продаж расходных средств. Единственное с чем мы согласны так это с тем, что нежелательно использовать уксус.
Почему кофемашина не требует декальцинацию?
Бывает, что пользователь за 2 года эксплуатации не знал о существовании программы декальцинации. Кофемашина никогда не требовала пользователя об этом. Особенно это относится к кофемашинам в которых устанавливается водяной фильтр в бункер для воды. Все просто, кофемашина устроена, так что если в меню включена функция — «установлен водяной фильтр», то программа удаления накипи при этом отключается. Машина думает что вода очищается её качественным фильтром.
Возвращаясь к жёсткости воды. В кофемашинах Делонги часто используется английский фильтр «Brita» или «Intensa», и тот и другой не дешёвые, и тот и другой не намного лучше российского Барьера. Из нашего опыта, если вы изначально используете мягкую воду, очищенную 4-5-ти ступенчатыми фильтрами, то фильтр и вовсе не понадобиться. Нагревательный элемент всегда будет оставаться чистым на протяжении многих лет. Но как мы писали ранее, в домашних кофемашинах нет датчиков, которые могли определить состав воды и её жёсткость, зато есть счётчик порций, а значит кофемашина по прежнему будет просить провести очистку от накипи, которая по сути в этом случае будет условной.
Чего делать нельзя!
Во время декальцинации нельзя добавлять воду в бункер, если кофемашина об этом вас не просит (голосом). Нельзя также вынимать поддон, варочный узел, каплесборник и что-либо еще во время выполнения программы, опять же если вас об этом не просят. Также не рекомендуется отключать кофе-машину в момент удаления накипи, если только производителем не заложена функция приостановки программы. Строго выполняйте пошаговую процедуру, описанную в инструкции.
На сегодняшний день даже самые простые кофемашины такие как Делонги ESAM 2600, и Делонги ESAM 4200 обладают функцией декальцинации. Это такая же базовая функция, как и регулировка крепости напитка и его количества.
Продолжение…
Следите за Вашей кофемашиной и приятного Вам кофепития!
Купить фирменное средство DeLonghi от накипи Вы можете здесь.
Статья была любезно предоставлена сайтом usehead.ru
Средств для очистки кофемашины от всяческих загрязнений — 3 основных вида
1. Для проведения декальцинации.
2. Для чистки от кофейных жиров и отложений.
3. Для чистки каппучинатора и молочного контура.
Каждое из средств необходимо использовать только по назначению. Ещё есть средства для чистки кофемолки, но они не эффективны и редко встречаются. Средства для ухода за внешним видом кофемашины, можно использовать любое подходящее для бытовой техники.
Средства для ухода за кофемашинами можно заказать и приобрести — ТУТ
Таблетки Jura для удаления накипи
Если вы использовали кофемашину Jura без фильтра или решили не менять в нем фильтр на новый, то вы столкнетесь с такой проблемой, как образование накипи на рабочих поверхностях агрегата.
Качество и состав используемой воды, особенно если в ней много минералов, кальция и фтора, способствует быстрому образованию накипи в кофемашине. Это приводит нас к необходимости проведения полной очистки кофемашины от накипи, чтобы какие-либо её частицы не попали случайно в чашку кофе.
Применение фирменных таблеток для очистки кофемашины от накипи – простой и быстрый процесс. Чтобы выполнить очистку, нужно найти в зоне дозатора небольшое круглое отверстие и вставить в него таблетку от накипи Jura. Далее просто нажмите кнопку «Очистка от накипи», и кофемашина сама проделает весь процесс. По длительности такая очистка идёт порядка 20 минут. Если вы не используете фильтр для очистки воды Jura, повторять такую процедуру придется регулярно.
Фильтры Jura или таблетки Jura для удаления накипи – Что лучше?
Фильтры Jura или таблетки Jura для удаления накипи – Что лучше?
Приобретение и аренда кофемашины Jura – это уже само по себе дорогое удовольствие. И если вы уже являетесь гордым обладателем оборудования этого бренда, то вам известна его высокая стоимость. Только по одной этой причине (среди прочих других) так важно знать, во сколько обойдется вам обслуживание кофемашины.
Помимо необходимого технического обслуживания, срок службы вашего оборудования во многом будет зависеть еще от двух важных факторов, которые были учтены разработчиками компании Jura – от качества используемого кофе и воды.
В этой статье вы ознакомитесь с обзором двух фирменных средств очистки для кофемашин Jura – фильтрами для воды и таблетками для удаления накипи. Обсудим, что лучше – «профилактика или лечение».
Фильтры Jura
Фильтр Jura Claris Smart Grey
Для кофемашин Jura подходят модели Blue, White или Smart из серии фирменных фильтров для воды Claris. Благодаря современной технологии RFID (радиочастотного распознавания), некоторые модели кофемашин могут выводить на дисплей информацию о необходимости замены фильтра или посылать такое уведомление на мобильный телефон пользователя.
Фильтры выполняют крайне необходимую функцию – с их помощью из воды удаляются нежелательные загрязнения, которые в значительной степени ухудшают качество приготовленного кофе. Разработчики компании Jura изначально были настроены на создание машины для приготовления идеального кофе, поэтому придали особое значение вопросу использования фильтра и его замены. Пользователю нужно просмотреть параметры, отображаемые на дисплее кофемашины, и при достижении опции «Фильтр» выбрать нужный вариант. Выбрав «Нет», вы сообщите своей машине, что не используете фильтр (даже если она требует замены), и в дальнейшем вам больше не будут предлагать заменить фильтр. На самом деле, не следует пренебрегать фильтром, создавая себе проблемы в будущем – отсутствие фильтра отрицательно скажется на сроке службы вашей кофемашины.
В среднем каждый фильтр Jura за срок своей службы (до замены на новый) способен в должной степени отфильтровать количество воды, необходимое для приготовления примерно 350 чашек кофе.
Таблетки Jura для удаления накипи
Таблетки для удаления накипи Jura
Если вы не пользовались фильтром Jura или не переустанавливали настройки в связи с его отсутствием, то вам, вероятно, потребуется столкнуться с такой проблемой, как образование накипи.
Помимо отсутствия фильтра, образованию накипи в кофемашине способствует использование воды с высоким содержанием минералов, кальция или фтора. Поэтому необходимо будет провести тщательную очистку от накипи, прежде чем какие-нибудь из образовавшихся отложений попадут в вашу чашку с кофе.
Использование таблеток для очистки от накипи – дело довольное легкое. Для этого нужно просто вставить таблетку в зоне дозатора – в небольшое круглое отверстие рядом с контейнером для кофейных зерен, а затем нажать кнопку «Очистка от накипи». Процесс очистки займет около 20 минут. Эта процедура крайне необходима, если вы не пользуетесь фильтрами Jura для очистки воды.
Заключение: Что лучше – фильтры для воды или таблетки от накипи?
На практике проверено, что профилактика почти всегда лучше, чем лечение. Использование фильтров для воды Jura избавит вас от многих проблем в будущем, хотя и обойдется немного дороже. Однако владельцам кофемашин не следует исключать и использование таблеток от накипи (к сожалению, даже тем, кто пользуется фильтрами). При использовании фильтра для воды нужно будет выполнять очистку машины от накипи один раз в несколько месяцев.
Помните, что функции очистки предусмотрены для приготовления самого лучшего кофе, а не для того, чтобы усложнять вам жизнь.
