Среди самых необычных рецептов для похудения – кофе с маслом, продуктом, которого обычно избегают, если хотят избавиться от лишних килограммов.
Однако союз с бодрящим напитком – это совсем другая история.
Советуем также ознакомиться с нашей прошлой статьей о том, как кофе влияет на похудение по этой ссылке. А также с воздействием зеленого кофе с имбирем на похудение — здесь.
История возникновения напитка
Успешный американский предприниматель, диетолог и автор нескольких книг Дэйв Эспри не скрывает, что идея уникального средства для похудения родилась в его голове во время поездки по Тибету.
Там он впервые попробовал чай, в который было добавлено масло, приготовленное из молока яка.
Дэйв удивился не только необычному и достаточно приятному вкусу напитка, но и тому, что уже после одной чашки был сыт, как будто бы съел полноценный завтрак, и полностью избавлен от ощущения голода на несколько часов. Информацию о пользе и вреде чая с молоком и его рецепты приготовления найдете здесь.
У себя на родине Дэйв начал экспериментировать и пришел к выводу: в качестве главного ингредиента лучше взять не чай, а кофе (идеально подошла арабика) – популярный во всем мире и самый «утренний» напиток, а масло из молока яка (откуда такая диковинка за океаном или в Европе?) заменить на коровье и растительное масло – кокосовое, пальмовое.
Тандем этих компонентов напомнил Дэйву орехи и авокадо – тоже довольно жирные продукты, обладающие свойством оптимизировать происходящие внутри организма процессы, а не накапливаться в области талии в некрасивых складках.
Свои мысли Дэйв Эспри изложил в книге «Пуленепробиваемая диета», которая выдержала уже несколько переизданий.
По собственному убеждению, которое автор пытается донести до читателей, продукт для похудения должен:
- выполнять функции «топлива» для организма;
- не содержать токсинов;
- поставлять клеткам набор питательных элементов;
- стимулировать мозговую деятельность;
- быть вкусным, а значит дарить человеку наслаждение.
В отличие от авторов большинства диет, Дэйв Эспри не склонен мучить людей малосъедобной пищей, он считает, что реальный успех невозможен, если меню худеющего человека будет представлено невкусными и несытными продуктами.
Bulletproof («пуленепробиваемый» — таков русский перевод) Coffee был создан в 2009 году. В 2013-м автор посвятил себя этой идее полностью и даже создал корпорацию по выпуску пищевых добавок, которая называется Bulletproof, как и его любимое детище.
Сегодня вкусный жиросжигатель продается в кофейнях США и Британии (иногда под названием «маслатте»), его готовят на домашних кухнях — автор не делает тайны из рецепта и получает одобрительные отзывы, в том числе и от знаменитых кинодив.
Европа пробовала оппонировать, доказывая, что в большинстве стран уже давно пьют по утрам кофе с добавлением сливок, но не получают «жиросжигающий эффект», а значит, то же самое будет и с маслом.
Однако разница существенна: в составе сливок имеются денатурированные сывороточные белки, улучшающие вкус продукта, но вредные для организма, а в масле их нет, зато сохранены полезные компоненты, которыми богато натуральное молоко.
Как вы считаете, кофе расширяет сосуды или сужает? Правильный ответ на вопрос подскажет наша публикация.
Если вас интересует, как взбить молоко для капучино, прочтите эту статью.
Какова смертельная доза кофе и чая? Узнайте тут: https://chay-i-kofe.com/kofe/kf-zdorove/smertelnaya-doza-kofeina-v-chae-i-kofe/
Жирная польза
О пользе кокоса для фигуры, а также о некоторых популярных рецептах похудения на нем, я уже рассказывал в статье «Можно ли похудеть при помощи кокоса».
Там же, кстати, вы можете почитать и о том, как выбрать кокос и как его открыть (задачка непростая для начинающих, между прочим).
Вкратце напомню главное
Когда жир полезен для фигуры
Кокос – орех жирный и, казалось бы, вредный для фигуры.
Однако, жир у него весьма полезный, в связи с чем продукт также приветствуется приверженцами диеты. А вернее, системы питания LCHF (переводится «мало углеводов – много жира»).
Жиры в тропическом госте именуются среднецепочечными триглицеридами. Хорошо всасываются, не откладываясь про запас. Приносят чувство сытости и служат источником энергии.
Кокосовое масло в этой связи в особом почете у худеющих. При этом используется как в диетических целях, так и в косметических, скажем так — для красоты тела изнутри и снаружи.
Считается, что польза для фигуры и здоровья состоит в следующем:
- способствует регенерации кожи
- разглаживает морщины
- питает волосы и борется с перхотью
- убирает целлюлит
- ускоряет метаболизм
- препятствует накоплению жира в организме и активизирует процесс его сжигания
- снижает количество плохого холестерина
- нормализует пищеварение
- помогает в борьбе с целым букетом болезней – сердца, суставов, ЖКТ, щитовидки
- а заодно борется вирусами и разного рода вредными бактериями
Как выбрать масло
Вопрос не праздный, потому что от качества зависит успех всего дела.
Настоящее плавится при температуре выше 25 градусов, а если она ниже – застывает. Самый простой способ проверить подлинность продукта – взять его в руку. Если стало таять, то, значит, качественное.
Еще один способ – маркировка. Exstra virgin (как и в случае с оливковым), первого отжима – лучший выбор в данном случае. Также приветствуются пометки «Био», «Органик», «Virgin», а вот красители, добавки и консерванты в составе не нужны.
Ну что ж, после такого небольшого вступления – в путь, за стройностью!
Польза и вред кофе со сливочным маслом
Чтобы получить желаемый результат, нужно начать с выбора «правильных» продуктов.
Это должны быть, во-первых, настоящий черный кофе, а не растворимый, а, во-вторых, качественное натуральное масло без каких-либо искусственных добавок.
В США это топленое масло grass-fed, полученное из молока коров, рацион которых составляет исключительно трава, а не кормовые культуры типа кукурузы и сои.
Россиянам лучше ориентироваться на фермерскую продукцию, приобретать масло в магазинах здорового питания.
Полезные свойства маслатте заключаются в следующем:
- в организме активнее протекают обменные процессы, сжигаются жиры;
- чувство голода не беспокоит человека в течение нескольких часов;
- из организма активно выводятся токсины, хорошо прочищается кишечник;
- снижается уровень холестерина, уменьшается риск образования бляшек (благодаря наличию в напитке конъюгированной линолевой кислоты);
- маслатте предупреждает различные внутренние воспаления (в напитке идеально выдержаны пропорции аминокислот омега-6 и омега-3, что укрепляет различные органы на клеточном уровне);
- состав продукта благотворно сказывается на костной ткани, в том числе на зубной (за счет витаминов D и K2);
- напиток положительно воздействует на эмоциональное состояние, спасая человека от депрессий, нервных срывов.
Последнее из перечисленных свойств часто недооценивают, а зря. Свои негативные ощущения люди склонны «заедать» чем-то вкусненьким и, как правило, неполезным.
Похудеть в подобных обстоятельствах вряд ли удастся. Метод Дэйва Эспри позволяет решить эту проблему.
Кроме того, автор, уже чисто по-американски, говорит о позитивном воздействии напитка на свой IQ (коэффициент интеллекта) – кофе с маслом якобы повысил его личный показатель на 20 баллов. Это означает, что таким же образом напиток влияет и на других людей.
Важный момент: «пуленепробиваемая диета» — средство борьбы с лишним весом при диагнозе «ожирение». Если избыточные килограммы – результат какого-либо заболевания, маслатте не будет эффективен.
От напитка может быть вред для организма:
- сильный слабительный эффект;
- рвотные позывы (не каждый человек адекватно воспринимает сочетание кофе и масла);
- обострение имеющихся хронических болезней желудочно-кишечного тракта.
Мнение диетологов
Вокруг кофе ходят различные слухи. Есть мнение, что напиток не приносит помощи во время похудения. Он тормозит выход желчи и мешает нормальной работе метаболизма.
Но масло, добавленное в кофе, как ни удивительно, запускает обменные процессы в организме. Прилив энергии и увеличение работоспособности, действительно, ждут того, кто выпьет этот странный напиток. Но не советуется добавлять больше 10 г. сливочного масла, потому что оно может отрицательно сказаться на работе других органов и повысить холестерин.
Важно отметить, что в день не стоит выпивать больше 1 порции. Также откажитесь от его приема вечером, чтобы не мучиться бессонницей. Конечно, стоит знать и норму напитка — разрешено выпивать небольшую чашечку кофе, а не целый бокал.
Нет единого взгляда врачей на прием кофе вместе с маслом для похудения, потому что не проведено необходимых исследований, доказывающих его эффективность. Однако если вы решились пить этот напиток, будьте аккуратны и следите за своим самочувствием.
Как сделать кофе с маслом для похудения: рецепт приготовления
В основе маслатте — свежесваренный эспрессо. Способ варки можно выбрать любой: приготовить напиток в турке или кофемашине. О том, как правильно сварить кофе в турке дома мы рассказывали в данном материале.
Желательно использовать зерновой продукт, чтобы размолоть зерна непосредственно перед приготовлением – напиток будет ароматнее и сохранит большую часть содержащихся в кофе полезных веществ.
Кроме кофейных зерен (15 г на 100 мл воды) потребуется сливочное масло (25 г, обязательно – несоленое) и растительное – кокосовое либо пальмовое (6 мл).
Если ни того, ни другого в наличии нет или у вас на кокосовое масло аллергия (его, кстати, за день позволяется употреблять не более трех чайных ложек), можно использовать оливковое масло.
Сахар в этот напиток не кладут, в крайнем случае, можно воспользоваться сахарозаменителем, и здесь самый подходящий вариант – стевия.
Готовить напиток нужно так:
- сварить кофе и наполнить им большую чашку;
- пока он горячий, добавить в чашку масло – сливочное и растительное;
- перемешать содержимое чашки, желательно – с помощью блендера.
Тщательное перемешивание – важный этап приготовления напитка. Если этого не сделать, питье получится чересчур маслянистым и не особо вкусным.
Если же всё сделать правильно, то даже внешний вид напитка с плотной золотистой пенкой, как у классического латте, будет вызывать аппетит. О том, что такое кофе латте и его рецептах узнаете отсюда.
Тем, кто привык добавлять в кофе соль, в этом случае придется от неё отказаться, иначе напиток не будет такой полезный, как задумано.
Зато можно обогатить его суперфудами – растительными продуктами, в которых ценные для организма вещества (минералы, антиоксиданты, витамины, белки) находятся в концентрированном виде.
Подбор суперфудов лучше доверить профессиональному диетологу, поскольку каждый из продуктов действует на организм по-своему, а непосвященный человек этих тонкостей не знает:
- коллаген (1 порция на чашку) является источником легкоусвояемого белка, полезен для здоровья кишечника, суставов, кожи;
- ашвагандха, или индийский женьшень (половина чайной ложки) – природный усилитель иммунитета, антистресс, необходим для балансировки в организме гормонов;
- корица (половина чайной ложки) поддерживает в норме сахар, стабилизирует обмен веществ и делает аппетит более умеренным. О пользе и вреде кофе с корицей подробнее мы писали тут.
Закусок в виде сдобы и бутербродов к этому напитку готовить не нужно, он очень сытный.
Если же ощущение голода появляется раньше, чем в обеденное время, напиток можно «усилить» сырым яйцом, взбив его вместе с другими ингредиентами.
Как правильно готовить
Осталось узнать, как сделать бронекофе и не переборщить с ингредиентами, поскольку лишняя ложечка какого-то продукта может качнуть маятник в ненужную сторону (например, повысить давление выше нормы или прибавить килограммы, напиток как-никак довольно жирный и калорийный). Можете посмотреть видео рецепт выше, только опустите пункт про взбитые сливки.
Все расчеты приводятся на одну стандартную кружку 250 мл.
- Возьмите свежие молотые зерна (две столовые ложки без горки) и смешайте с водой.
- Варите привычным способом.
- Отдельно смешайте по 20 грамм каждого вида масла.
- Смешайте продукты и взбейте блендером в течение 30 секунд (придает особую воздушность и делает пенку).
- Наливайте в чашку и наслаждайтесь.
Самое сложное в этом рецепте – не добавить к столу ничего лишнего: сахара, джемов, булочек. Калорийность напитка высокая – около 400 ккал, поэтому заменяйте им один прием пищи (хотя кушать вам еще долго еще не захочется).
Основы диеты на маслатте
Диета, разработанная Дэйвом Эспри, основывается на ряде принципов, игнорировать которые – значит не получить самый главный результат: сжигание жира.
По мнению Эспри, программу «сжигания» человеческий организм готов запустить с раннего утра (чтобы она работала в течение всего дня), вот почему пить кофе с маслом лучше всего во время завтрака, а точнее – вместо него.
Напиток со сливочным и с кокосовым маслом обогащает организм полиненасыщенными и мононенасыщенными жирами (их часто называют «хорошими»), благодаря которым стимулируется сжигание ненужных накоплений, зато увеличивается мышечная масса, и организм получает дополнительные силы для работы, занятий спортом.
Для того, чтобы процессы шли активней, диетологи рекомендуют не ограничиваться полезным завтраком, а в течение дня употреблять максимально здоровую еду: зеленые овощи, морепродукты, мясо.
Полезной будет и натуральная жирная пища: масло какао, рыбий жир, авокадо. А также пища с высоким содержанием полифенолов (природных антиоксидантов): фрукты, орехи, горький шоколад.
От чего следует воздерживаться, так это от продуктов:
- с высоким содержанием клейковины (она плохо воздействует на мозговое кровообращение);
- с сахаром (этот продукт активизирует тягу к еде, а значит, может свести на нет все достижения диеты).
Целебные свойства и состав кокосового масла в уходе за кожей лица
Именно, кокосовое масло является поистине уникальным продуктом для лица, благодаря тому, что оно подойдет любому типу дермы.
Маслице пойдет на пользу чрезмерно сухой или жирной коже, поможет разгладить морщинки, вернет дерме здоровый вид, смягчает, и увлажняет ее, подарит мягкость и сияние, да и с прыщами поможет бороться. На все это уникальный продукт способен благодаря составу.
Разберемся в составе кокосового масла подробнее в таблице ниже.
Состав | Польза |
гиалуроновая кислота |
|
лауриновая кислота |
|
пальмитиновая, олеиновая, стеариновая, каприлова, линоленовая, аскорбиновая, миристиновая, пантотеновая, фолиевая кислоты |
|
Витамин B1 |
|
Витамин B6 |
|
Витамин PP |
|
Витамин E |
|
Витамин A |
|
После такого детального изучения продукта, с уверенностью можно сказать, что польза различных масок и скрабов, изготовленных на основе кокосового масла для кожи лица настолько очевидна, что альтернативу найти будет сложно.
Кокосовую пальму называют азиатским древом жизни. Благодаря исключительности химического состава костянки, мы же с уверенностью можем назвать ее древом красоты.
Маслице, полученное из косточкового плода, поможет выглядеть вам чуточку прекраснее: замедлит старение и увядание, вылечит любые воспаления, смягчит, и успокоит дерму, защитит от негативного воздействия окружающей среды.
Средства, изготовленные на основе плодов с этого высокого, загадочного и экзотического дерева станут ухаживать за вашей дермой изо дня в день, даря ей красоту и здоровье.
Кому он противопоказан
«Пуленепробиваемая» диета не годится при заболеваниях:
- сердца и сосудов;
- органов ЖКТ;
- гипертонии;
- аллергии на любой из компонентов, имеющихся в напитке. Подробнее о симптомах аллергии на кофе мы рассказывали здесь.
Имеются также возрастные ограничения – детям до 16-ти кофе с маслом пить не рекомендуется.
И гендерные – напиток под запретом для будущих мам и женщин, кормящих младенцев грудью.
Какие виды кофе из какашек животных вам известны? О необычном и очень дорогом кофе читайте в нашей статье.
Афоризмы и цитаты про кофе найдете в данной публикации.
Скраб для лица с кокосовым маслом
Отшелушивание ороговевшего слоя дермы является крайне необходимой процедурой. При этом не стоит забывать, что дерма лица намного нежнее кожи любой другой части тела и все нужно делать особенно бережно и осторожно.
Пилинг кофейный
- Первым шагом нужно к чайной ложке рафинированного масла добавить гущу сваренного кофе – 1 столовая ложка. Перемешайте до однородной массы. Для наилучшего очищения можно добавить к составу столовую ложку пищевой соды.
- Втираем смесь массирующими движениями. Ждем 10 минут.
- Умываемся теплой водой.
- Увлажнить используемым кремом.
Скраб помогает очистить кожу, удалить омертвевшие клетки, придать свежий сияющий вид.
Пилинг сахарный
- Берем 5 мл. топленого рафинированного кокосового масла.
- К нему добавляем чайную ложку мёда и столько же тростникового сахара. Важно, чтобы мёд был засахаренным, для скрабирующего эффекта.
- Тщательно размешиваем.
- Массажными движениями накладываем на лицо. Ждать не нужно. Смываем.
- Увлажнить используемым кремом.
От применения данного скраба кожа станет более нежной, эластичной, уменьшаются морщины, так как пилинг оказывает омолаживающий эффект.
Пилинг йогуртовый от прыщей
- Взять 20 мл. растопленного рафинированного кокосового масла, добавить 35 грамм морской соли. Все основательно перемешать.
- Теперь проведите отшелушивание с помощью приготовленной в первом пункте пасты.
- Удалите скраб теплой водой.
- Для увлажнения и успевающего эффекта нанесите натуральный йогурт на лицо. Подержите около 5-7 минут. Смойте.
Для большинства женщин характерно привыкание кожи к тому или другому виду ухода. Чтобы такой ситуации не возникало достаточно каждый 2-3 месяца менять средство воздействия, чередуя их между собой.
Отзывы
Лиза Н.: «Мне нравится пить кофе с маслом и при этом худеть. Мой стаж в этой диете – два года, а главное достижение в том, что меня не достает целлюлит, хотя для большинства моих ровесниц это уже серьезная проблема».
Вадим П.: «Не люблю овсянки и яичницы, да по утрам на приготовление такой еды элементарно не хватает времени. Зато с помощью кофе с маслом я сыт до самого обеда, ощущаю себя энергичным, готов справляться с самой сложной работой».
Ирина З.: «Пять кг я, благодаря диете Дэйва Эспри, за пару последних месяцев сбросила точно. Меня сначала подруга отговаривала: будет противно, ты себе только представь – кофе и масло, ничего себе сочетание, да еще и сахар класть нельзя. Но мне даже показалось довольно вкусно, не представляю теперь утро без такого напитка».
Андрей О., диетолог: «Высококачественные жиры помогают поднять уровень Омега-3 и обеспечить организм необходимыми питательными веществами, поэтому в диете Эспри вижу положительные моменты. Однако человек должен вести активный образ жизни, чтобы был выход энергии, которую дает организму этот напиток».
Тамара М., диетолог: «Только с помощью кофе и масла похудание не произойдет. Человек в целом должен ориентироваться на здоровое питание. Хотя, надо признать, что сливочное масло как дополнение к кофе подобрано правильно, его часто называют «идеальный молочный продукт», поскольку в отличие от сливок или собственно молока, масло не содержит вредного казеина, образующегося при сворачивании этих продуктов в горячем кофе».
Наиболее эффективные маски для лица из масла кокоса
Известно, что кокосовое масло отлично сказывается на состоянии кожи, если его использовать в качестве маски для лица с добавлением некоторых других натуральных составляющих. Следующие процедуры рекомендуется проводить 2-3 раза в неделю.
Перед применением очищаем кожный покров. А лучше распарить, чтоб открыть поры и обеспечить наилучшее воздействие.
Маска для любого типа кожи
- Возьмите 5 мл. топленого рафинированного кокосового масла.
- Добавьте 15 мл. меда и 20 мл. сметаны (для сухой) или 20 мл. кефира (для жирной дермы).
- Накладываем полученную смесь на лицо массажными движениями. Ожидаем 20 минут.
- Смыть теплой водой.
Средство подойдет для использования два раза в неделю. Мед является еще одним прекрасным ингредиентом для любой дермы. В сочетании с костянкой они оказывают смягчающее действие, снимают воспаления.
Маска от морщин для век
- Подогреваем 3-4 мл. основного ингредиента. Добавляем капсулу витамина E. Основательно смешиваем.
- О технике нанесения подробно говорилось выше.
- Время воздействия – 15 минут.
- Состав смывать нет необходимости, достаточно промокнуть салфеткой.
Рассмотрим еще несколько составов, которые помогут сделать вашу кожу молодой, сияющей и здоровой.
Ингредиенты | Рецепт |
| Нормальная дерма
|
| Сухая дерма
|
| Жирная дерма
|
Любые средства от морщин имеют сильное воздействие, поэтому использовать их нужно не чаще раза в неделю. Маска отлично справляется с мелкими морщинами, разглаживает, увлажняет, и питает дерму, придает ей шелковистость.
Маска для увядающей кожи
- Возьмите 5 мл. топленого рафинированного кокосового масла.
- Налейте в состав 3 капли апельсинового эфирного масла.
- Добавьте чайную ложку голубой глины. Тщательно перемешайте.
- Массажными движениями распределите по коже. Держать четверть часа.
Данный рецепт хорошо подойдет для женщин зрелого возраста. После регулярного применения кожа приобретет свежий вид, напитается ценными витаминами и минералами. Вы сможете выглядеть моложе.
Маска для проблемной кожи
- Возьмите 30 мл. топленого рафинированного кокосового масла.
- Налейте в состав 5 капель эфира чайного дерева + 4 капли лимонного сока.
- Добавьте белок куриного яйца. Основательно перемешайте.
- Массажными движениями распределите по коже.
- Время воздействия – 30 минут.
Данная смесь успокоит кожу, окажет положительное воздействие на негативные признаки проблемной дермы.
Рассмотрим еще несколько составов, которые помогут побороть угревую сыпь, акне и постакне.
Ингредиенты | Рецепт |
|
|
|
|
|
|
Маска для чувствительной дермы
- Возьмите чайную ложку основной составляющей.
- Добавьте в чашу с маслицем 10 грамм пшеничного хлеба. Смешайте.
- Влейте 2 чайные ложки молока.
- Время воздействия – 30 минут.
Маска на основе смеси из кокосового масла и меда для увлажнения дермы лица
- Возьмите 20 мл. выжимки костянки.
- Добавьте в чашу с маслицем столовую ложку мёда. Смешайте.
- В полученную смесь добавьте 2 ст.ложки мякоти авокадо.
- Время воздействия – 8-10 минут.
Смесь, изготовленная по этому рецепту, отлично подойдет для защиты дермы от вредных воздействий окружающей среды.
Смесь для питания
- Возьмите 5 миллилитров выжимок плода кокоса.
- Добавьте в чашу с основным ингредиентом 30 грамм рисовой муки. Смешайте.
- Держать 15 минут.
Смесь для осветления
- Чайную ложечку выжимок костянки смешать с четырьмя каплями эфира розмарина.
- Держать 15-20 минут.
Позволяет уменьшить следы после возникновения прыщей и снизить пигментацию.
Осторожно, противопоказания!
Большинство наших соотечественников выбирают диеты, веря модным журналам и интернет-порталам. Личный диетолог – это дорогое довольствие, но, прежде чем худеть, имеет смысл проконсультироваться с терапевтом. Кофе, растительным маслом и сливочным обогащенный, имеет ряд противопоказаний. Такой напиток не подойдет людям, имеющим хронические заболевания сердечно-сосудистой или пищеварительной системы. Нельзя пить масляный кофе и при некоторых других патологиях. Более того, даже совершенно здоровым людям не рекомендуется ежедневно отказываться от завтрака в пользу жирного питья. На данный напиток могут проявиться и индивидуальные реакции, наиболее безобидная среди которых – диарея.