Какой вид кофеварок выбрать — как правильно это сделать

Кофеварки капельного типа

Эти модели являются самыми простыми из тех, что сегодня представлены на рынке. Принцип их работы достаточно прост. Вы заливаете воду в специальный отсек, в котором она нагревается, а затем конденсируется. Горячие капли попадают на засыпанный кофе и проходят через него, попадая прямиком в вашу чашку.

Для приготовления одной небольшой чашки среднекрепкого кофе, вам понадобится насыпать 3 чайные ложки порошка.

Для того чтобы выбрать такую кофеварку, необходимо учитывать следующие параметры:

1. Наличие пластикового или стеклянного сосуда. Модели с пластиковыми кувшинами стоят дешевле, но стекло не придает напитку неприятного привкуса.
2. Материал фильтра. Существуют бумажные, металлические и нейлоновые варианты. Металлический не придется менять, правда, он придает напитку неприятный привкус и оставляет кофейный осадок. Бумажный и вовсе одноразовый. Фильтр из нейлона рассчитан на приготовление 60 чашек.
3. Водный фильтр. Эта функция важна только в том случае, если вы используете воду из крана.
4. Важность мощности для кофемашины сильно преувеличена. От нее зависит лишь скорость приготовления напитка.
5. Наличие системы контроля капель, которая позволяет остановить работы машины в любой момент.
6. Объем. Тут все зависит лишь от того, какое количество человек в вашей семье будут ее использовать.
7. Наличие или отсутствие дополнительных функций.

Критерии выбора кофеварки для дома

На выбор кофеварки влияет много критериев. Учитывать нужно количество потребляемого кофе, виды напитка, частоту использования прибора, скорость заваривания, простоту ухода, необходимость функций для пенки и капучино, собственные финансовые возможности.

Количество человек в доме

Кофеварка капельного типа подойдет тем семьям, где кофе регулярно пьют 4-5 человек. Она способна за одну варку приготовить большой объем напитка. Семьям из 2-3 человек лучше приобретать небольшую кофеварку, которая компактно разместится на кухне. На форумах рекомендуют выбирать кофеварку для дома с бойлером для воды объемом 0,5-0,7 л.

Принцип ухода

Срок и качество службы определяет правильный уход и мытье кофеварки. Поэтому выбирать следует легкий в эксплуатации электроприбор. Людям, которые стараются минимизировать время затраты, лучше остановить свой выбор на таких вариантах как джезва, французский пресс. Если уход за аппаратом не является проблемой, то присмотреться к другим типам электроприбора будет нелишним.

Простота заваривания кофе

Самый легкий вариант варки натурального кофе в чалдовой и капсульной модели аппарата. Всего-то нужно загрузить в отсек фильтр-пакет или капсулу любимого напитка. Эти виды кофеварок не дешевые, а заваривать в них можно капсулы того же производителя, что и прибор. Это иногда проблематично. Более дешевым и простым способом варки кофе считаются электрические турки и капельные кофеварки – минимум усилий и лишних расходов.

Время приготовления

Скорость заваривания кофе у разных типов кофеварок существенно отличается:

• турка — 7 мин;
• гейзерная (кофейник) – 6 мин;
• гейзерная электрическая – 3 мн;
• электротурка – 3 мин;
• капельная – 1,5 мин;
• французский пресс – 6 мин;
• капсульная – 50-60 сек;
• рожковая – 30 сек.

Исходя из запаса времени по утрам, можно подобрать подходящий вид кофейного аппарата с максимально удобным и быстрым процессом варки напитка.

Вкусовые пристрастия

Насыщенность и аромат готового натурального кофе зависят от помола зерен и их качества. Но способ заваривания тоже влияет на конечный продукт. Если горячая вода слишком быстро пройдет через емкость с кофе, он не успеет набрать вкус, а ароматические вещества не успеют перейти в жидкость. На выходе получится безынтересный напиток.

Качество и простота сборки электроприбора

Самую простую конструкцию имеют джезва и гейзерные устройства. Другие подвиды кофеварок сложнее, но брендовые компании используют безопасные и проверенные материалы для их сборки. Однако при выборе аппарата для кофе лучше еще раз удостовериться, что модель оснащена нескользящей основой, крепким корпусом, не пропускает воду или пар.

Ценовая политика

Из рассмотренных моделей для приготовления натурального кофе турка является самым дешевым. Выбрать можно медную или из керамики. Она отлично подойдет для варки кофе на газовой плите. Многие пользователи отмечают в отзывах, что приготовленный с ее помощью напиток хорошего качества и вкуса, но сам процесс варки нуждается в постоянном контроле. Поэтому удобнее готовить кофе в электрокофеварке. Прибор стоит дороже, но экономит время.

Способ установки

Еще один момент при выборе аппарата для кофе – место, где будет стоять кофеварка. Они бывают встраиваемые и настольные. Встраиваемое устройство представляет собой большой агрегат, монтируемый в нишу на кухне, а настольная кофеварка мобильная, поставить можно хоть на балконе, хоть на кухне.

Кофеварки рожкового типа

Принцип работы кофеварки рожкового типа основан на паровом давлении. Существуют следующие типы:

• кофеварки на основе пара;
• помповые модели.

Такая кофемашина рассчитана всего на несколько чашек, но и время на их приготовление она отнимает не много.

Если вы решились купить домой такое устройство, то вам необходимо знать следующее.

1. Рожки для аппарата бывают из металла или пластика. Лучше всего выбирать первый вариант, так как вкус кофе из него заметно лучше.
2. От того, какой уровень давления будет в вашей машине, зависит не только скорость приготовления напитка, но и его крепость.
3. А вот мощность влияет только на скорость, так что это не самый важный показатель.
4. Какое количество чашек за раз вы сможете приготовить, зависит от объема.
5. Наличие функции для взбивания пены. Она необходима тем, кто предпочитает пить капучино.
6. Наличие или отсутствие возможности для использования чалды.
7. Дополнительные примочки, которые зависят только от ваших пожеланий.

Чалды – это одноразовый пакетик кофе, который находится в специальной упаковке. Его основное достоинство в том, что после использования не приходится мыть машину от кофейного порошка.

Delonghi EC 156.B

Небольшая эргономичная кофеварка Delonghi EC 156.B — это отличный выбор для любителей насыщенного эспрессо с нежной пенкой Crema. Корпус оборудования выполнен из прочного термостойкого пластика с металлическими вставками. В комплекте идут 2 фильтра: для одной и двух порций напитка.

Варить кофе можно с использованием молотых зерен или таблетированного порошка. Устойчивую воздушную пенку, которая является отличным украшением для макиато или латте, делает ручной капучинатор.

Управление кофеваркой осуществляется одним переключателем, расположенным на передней панели. О режиме готовности сигнализирует специальный индикатор.

«Плюсами» модели выступают:

• Легкость ухода. Холдер, поддон и резервуар для воды легко снимаются и отлично чистятся под проточной водой. А корпус можно без проблем протереть влажной салфеткой для оргтехники.
• Регулятор подачи пара. Этот рычажок установлен сверху корпуса и отвечает за качественное взбивание пены. Интенсивность подачи устанавливается самостоятельно.

Кофеварка оборудована функцией самостоятельного отключения спустя 30 минут после работы.

Запрограммировать температуру кофе и его объем на этом оборудовании не получится. Таких возможностей техника не имеет.

Кофеварки на капсулах

Это дорогостоящий аппарат, но и полностью автоматический. Все, что вам необходимо сделать, это опустить капсулу в машину и нажать на «пуск». Существует две разновидности капсульных машин.

1. Аппараты, рассчитанные на приготовление нескольких вариантов напитка.
2. Аппараты, которые могут приготовить десятки различных типов кофе.

Выбирая капсульную машину важно учитывать, приобретаете вы ее для дома, или это офисная машина. От этого будут зависеть и тип, и объем, и стоимость прибора.

При покупке кофеварки капсульного типа важно учитывать следующие характеристики:

1. Выбирая между пластиковой и металлической моделью, вы выбираете срок службы своей машины.
2. От мощности, заявленной в паспорте, зависит не только скорость работы техники, но и вкус получаемого продукта. Ведь известно, что чем меньше варится кофе, тем вкуснее получается напиток.
3. Не следует выбирать модели, в которых указано низкое давление помпы. Это негативно отразится на вкусе.
4. В капсульных машинах важно учитывать уровень производимого шума.
5. Объем кофеварки.

Читайте подробнее: как выбрать капсульную кофеварку для дома.

Electrolux EKF7800

Первая капельная модель в списке лучших кофеварок носит название Electrolux EKF7800. Этот бюджетный вариант станет неплохой альтернативой более дорогим кофеваркам эспрессо.

В объемный резервуар на 1,6 л помещается до 15 чашек готового кофе. Использовать для приготовления можно только молотые зерна.

Управляется кофеварка через небольшую панель, где все рабочие этапы показаны на сенсорном экране. Крепость кофе поддается регулировке. Для этого техника оснащена специальной программой AromaStrength.

К главным достоинствам этого экземпляры относят:

• отложенный старт, время которого можно программировать за 24 часа;
• удобный контроль за готовкой кофе с помощью дисплея;
• автоподогрев колбы поддерживает тепло напитка;
• возможность приготовления большого количества кофе за один раз;
• антикапельный режим, который удерживает в носике остатки жидкости.

Гейзерные кофеварки

В названии аппарата отражен весь процесс его работы. Вода при закипании образует пар, который проходит сквозь кофейную массу.

Читайте подробнее о принципе работы гейзерной кофеварки.

Существующие виды гейзерной кофеварки делятся:

1. На те, которые работают от сети.
2. На ручные, которые необходимо использовать на плите.

Сегодня, большая часть населения предпочитает использовать электроприборы, но есть и ценители, которым нравится не только вкус напитка, но и процесс его приготовления.

При выборе кофемашины гейзерного типа следует учесть следующие критерии:

1. Объем, рассчитанный из того, какое количество человек будут использовать машину.
2. Мощность прибора, который пропорционален ее объему.
3. Качество машины, на которое влияет материал, из которого она изготовлена.
4. Дополнительный функционал.

Как разобрать аппарат

И сразу совет: не разбирайте кофемашину самостоятельно, если вы не разбирайтесь в ее механизмах. Если аппарат сломался, лучше доверить ремонт профессионалу. За это придется заплатить, но так вы избежите полной поломки техники. Но если вы уверены, что сможете починить ее самостоятельно, ознакомьтесь с руководством, как разобрать кофемашину:

• Раскрутите отверткой винты на задней стенке кофемашины.
• Снимите крышку.
• Приступайте к чистке или ремонту.

Некоторые модели могут иметь скрытые замки. Они представляют собой пластиковые защелки и снимаются снаружи обычным ножом. Как правило, скрытые замки находятся внизу заднее крышки.

Электрические турки

Этот прибор разработан специально для тех, кому нравится вкус кофе из турки, но нет возможности его приготовления. Есть различные навороченные виды кофеварок, но эта модель лучше всего подходит для использования дома.

По большому счету, прибор работает по принципу электрочайника. Только в данном случае, на нагревательный элемент устанавливается турка, а не емкость с водой.

Выбирая электрическую турку, обратите внимание на следующие характеристики:

1. Оптимальная мощность аппарата должна находиться в пределах 700 – 800 Ват.
2. Функция автоматического выключения, которая избавит вас от стояния над прибором.
3. Материал, из которого изготовлен нагревательный элемент. Лучше выбрать нержавеющую сталь.

Delonghi ECOV311BG

Завершает ТОП кофеварок для дома оригинальная модель Delonghi ECOV311BG. Корпус оборудования выполнен в приятном нежно-бежевом цвете, управление — кнопочное.

Функционал техники включает все необходимое: подогрев чашек, ручной легкий капучинатор, антикапельную систему. Два отдельных термостата отвечают за регулировку пара и температуру воды. Абсолютно прозрачная колба вмещает 1,4 л жидкости. В линейке рожковых кофеварок это максимальный показатель.

Данная модель готовит бодрящий напиток только из молотых зерен. Использование чалд здесь не предусмотрено.

Достоинства техники:

• Автоматическое выключение. Функция позволяет самостоятельно запрограммировать технику на отключение через 9, 30 минут или 3 часа.
• Надежная конструкция. Прочный бойлер из нержавейки и другие металлические детали гарантируют длительный срок службы кофеварки.

На подставке одновременно помещается две чашки, готовить в которых можно кофе и чай. Для последнего напитка техника просто подаст горячую воду.

Оборудованию не хватает фильтра для очистки воды и системы, что регулирует крепость кофе. Пожалуй, это и есть наиболее существенные его недостатки.

Комбинированные модели

Комбинированные машины для кофе – это соединение нескольких типов в одном. Встретить такой аппарат дома – большая редкость. А вот в кафе или баре они применяются очень часто. Если же вы решили приобрести такого кофейного монстра домой, то обратите внимание на следующие параметры при покупке:

1. Важно выбирать мощные машины, это влияет и на скорость приготовления напитка, и на его вкус.
2. Для приготовления многих сортов кофе важно правильно выбрать давление пара.
3. Необходимо знать, что кофе готовится при температуре около 95 градусов, поэтому уточняйте этот момент при покупке.
4. Встроенная кофемолка.
5. Объем тары.
6. Функция для приготовления капучино.

Чем отличается кофеварка от кофемашины

Кофеварки и кофемашины — это принципиально разные устройства, хотя многие используют эти термины как синонимы.

• Кофеварка — это полуавтоматическое устройство. Чтобы приготовить кофе, вам нужно либо самостоятельно перемолоть кофейные зерна, либо купить уже молотые, а только потом использовать кофеварку.
• Кофемашина — полностью автоматизированное устройство. От вас требуется только купить зерна кофе и засыпать их в кофемашину. На выходе вы получите готовый свежезаваренный напиток.

Говорят, что кофе из кофемашины имеет более чувственный аромат и тонкий вкус, но на самом деле, все на любителя. Кофемашина обойдется вам несколько дороже, да и места займет больше, но только вам решать, какой технике вы отдадите предпочтение.

Как выбрать кофеварку для домашнего использования

Покупая кофеварку для дома, необходимо сравнить ряд моделей по следующим критериям.

1. Специализация на определенном напитке. Если в семье все предпочитают определенный вид кофе, то выбрать надо подходящую для него технику. Например, устройство капельного типа не умеет варить вкусный, достаточно крепкий эспрессо. И наоборот, если крепкий кофе не в почете, и чаще всего заваривается американо, платить лишнее за аппарат капсульного типа не стоит.
2. Мощность прибора. От нее зависит не только скорость, с которой кофеварка приготовит чашку кофе, но и ее экономичность. Чем мощнее прибор, тем больше он «ест» электричества. Стоит выбрать оптимальную величину мощности: достаточную для ваших потребностей, но не более того, чтобы потом не пребывать в шоке от счетов за «свет». Показателя в 2 кВт, даже чуть меньше, достаточно для домашнего применения.
3. Объем резервуара для воды. Эта величина определяет, сколько порций напитка может приготовить кофемашина за один раз. Выбирать надо такой резервуар, чтобы его хватало на один прием. Например, если в семье только два человека утром пьют кофе, то резервуара в 500 мл будет достаточно. Здесь тоже надо подойти к выбору взвешенно: выбрать необходимую емкость, но помнить, что чем она больше, тем более громоздкий сам прибор, и тем больше энергии расходуется на его работу.
4. Бренд. Кофеварка – этот тот случай, когда производитель имеет значение. Лидерами в этой сфере считаются Maxwell, Bialetti, Bosch, Vitek, Делонги и Nespresso. Кофеварки сейчас производят все, кому не лень. Приват бренды выпускают кофеварки среднего качества, напиток в них получается не самый вкусный. Да и прослужит такой прибор недолго.

В зависимости от того, какой напиток ваш любимый, присмотритесь к устройствам в таком порядке:

1. с эспрессо лучше всего справляются рожковые кофеварки;
2. отличный капучино сварит рожковая или комбинированная кофемашина;
3. для американо лучше приобрести капельный прибор;
4. тем, кто любит разнообразие, выбирает высокое качество, стоит присмотреться к капсульным аппаратам;
5. крепкий классический кофе будет вкусным в паровой кофеварке.

Важно: для кофейных гурманов, предпочитающий классический крепкий напиток с пикантной горчинкой, лучше подойдет кофемашина мощностью до 0,8 кВт.

Philips HD 7459/20

Еще одна капельная техника — Philips HD 7459/20. Ее прозрачный резервуар вмещает 1,2 л жидкости, а удобная ручка позволяет легко удерживать даже полную чашу. Оборудование работает без давления и только с предварительно молотым кофе.

Модель оборудована технологией отключения питания через два часа после окончания работы. Контролировать процесс и готовность напитка поможет небольшой дисплей внизу подставки. Кроме того, у техники есть индикатор уровня воды, который регулирует ее количество для каждой порции кофе.

Все детали у кофеварки — съемные, в том числе держатель фильтра. Мыть их можно под проточной водой или в посудомоечной машине. Собрать технику после чистки для дальнейшей работы также не составит труда.

Главными качествами данной модели выступают:

• небольшие размеры облегчают хранение техники;
• кофейник из закаленного стекла в разы экологичней пластика;
• технология задержки капель после наливания кофе не допустит излишнего загрязнения поддона;
• возможно приготовить в один клик 10-15 чашек напитка.

Конечно, ни о какой пенке для капучино с такой кофеваркой речи идти не может, как и в принципе о подобном виде кофе. Данная модель, как и предыдущие капельные экземпляры, готовит только обычный черный напиток.

Капельная или рожковая

Капельные кофеварки отличаются практичностью, хорошими показателями, простым управлением. Для работы используются специальные фильтры. Они наполняются молотым кофе, после чего сквозь них проходит горячая вода. Готовый напиток – американо – собирается в специальном кофейнике. Модели представлены в широком ассортименте, они надежны и доступны по цене.

В рожковых моделях вместо фильтра используется рожок, заполняемый молотым кофе. Вода разогревается и пар под давлением проходит через порошок. В результате получается максимально крепкий эспрессо, в котором больше всего сохраняется полезных веществ. С большим количеством воды и добавлением молока можно приготовить капучино, лунго и латте.

Нагревательный элемент — термоблок или бойлер

В кофеварках могут применяться разные типы нагревательного отсека — это бойлеры и термоблоки. Они разнятся как принципом нагрева, так и рабочими параметрами. Рядовому покупателю бывает сложно понять, что лучше в кофеварке — бойлер или термоблок.

Термоблоком называется нагреватель, забирающий небольшие порции воды из емкости кофеварки для нагрева по мере потребности. Его конструкция состоит из пары сварных блоков, внутри одного из которых расположен лабиринт проточных каналов, а внутри второго — электрические нагревательные элементы. За счет такой системы нужная порция воды нагревается практически моментально, после чего попадает в отсек с кофе для последующего заваривания напитка.

Плюсом таких нагревателей является бострое закипание воды и приготовление напитка. Для домашнего применения термоблок можно считать идеальным вариантом.

Бойлер — это однокамерная структура, предусматривающая расположение нагревательного элемента внутри емкости для воды. Нагреву подвергается весь объем воды, после чего температура может поддерживаться. Для достижения нужной температуры бойлеру требуется более длительное время, чем термоблоку, но его итоговая производительность гораздо выше. Такие модели практичнее использовать в офисах, кафе или в больших семьях, где нужно готовить несколько чашек кофе сразу, поэтому то, какую кофеварку купить для дома, зависит от количества необходимых порций.

Рейтинг лучших производителей кофеварок

На рынке бытовой техники можно заметить большое количество приборов разнообразных конструкций в широком ценовом диапазоне.

Наиболее популярными изготовителями являются:

• De’Longhi;
• Bosch;
• Philips;
• Krups;
• Panasonic и многие другие.

В качестве примера, рассмотрим модели капельных, гейзерных, рожковых и капсульных аппаратов в каждой ценовой категории.

Капельная

Гейзерная

Рожковая (холдерная)

Важно: Среди рожковых и капсульных устройств бюджетные модели отсутствуют ввиду особой сложности их конструкции.

Капсульная

Что лучше – автомат или комбинированная кофеварка

Полностью автоматическое устройство будет стоить дороже. Если есть желание купить дорогую кофемашину, то это обойдется приблизительно в 800 долларов и выше. Чтобы не переплачивать за кофе в капсулах или чалдах, лучше взять обычную рожковую модель с кофемолкой, покупать любые сорта и экспериментировать с добавками.

Видео: Капельная, капсульная или эспрессо? Разбираемся в кофеварках

Средние автоматические модели будут стоить от 500 долларов и выше. Функционал у них меньше, но для домашнего применения их покупают чаще всего. Капучино и другие напитки с добавлением молока в них готовят в ручную.

Для бизнеса обычно выбирают многофункциональные модели, иногда с сенсорным управлением и автоматическими настройками памяти – крепость, температура, количество кофе и воды. Такая кофемашина требует детального изучения, как работает та или иная функция.

Принцип работы и устройство кофеварок

Основной принцип работы кофеварок следующий: вода сначала закипает, после чего проходит через уже перемолотые кофейные бобы, заваривая их и придавая готовому напитку вкус и аромат.

Общие конструктивные элементы для всех кофеварок:

• резервуар для воды;
• рожок/фильтр/ситечко для кофе;
• нагревательный элемент;
• кнопка включения/пульт управления.

Однако, существует ряд принципиальных отличий по принципу действия и конструкции между разными видами кофеварок. Их мы рассмотрим более подробно далее.