Истинные кофеманы наверняка знают, что существует несколько разновидностей такого популярного продукта, как кофе. Одним из наиболее распространенных напитков выступает кофе по-турецки. Не так давно для его приготовления была необходима специальная посуда, но на сегодняшний день этот факт устарел. Сделать чашечку ароматного турецкого кофе возможно при помощи специальной техники, которая способна приготовить и иные бодрящие напитки. Мы предлагаем рассмотреть рейтинг лучших кофеварок для турецкого кофе от наших экспертов, чтобы убедиться в пользе таких устройств.
Вначале пятерка электрических турок БЕЗ автовыключения
Первое место: Gorenje TCM330W – обновление самой популярной электрической турки в России
Gorenje TCM 330 W продолжает славные традиции зарекомендовавшей себя и лучшей по цене/качеству электротурки без автоотключения Gorenje TCM 300 W, которая на 2021 год снята с производства. У неё такая же правильная форма, практичный, мобильный размер, качественные материалы и сборка. Внутри — нержавеющая сталь, снаружи пластик. Это позволило реализовать симпатичный дизайн, а также немного термоизолировать корпус. Если случайно дотронуться до турки в процессе варки, последствия будут более щадящие, чем в случае полностью стального варианта. По надежности электротурка Gorenje TCM330W не хуже прародительницы — TCM300W. Из улучшений — более эргономичная ручка под естественный хват, носики для разлива с обоих сторон корпуса, а главное — пониженная с 800 до 550 Вт мощность. Это позволило несколько удлиннить процесс нагревания, что при варки кофе по-турецки всегда в плюс. Если автоотключение не критично и нужна просто «самонагревающаяся» без плиты турка, то Gorenje TCM330 B/W – отличный выбор.
Описание и принцип действия
Традиционно турецкий кофе черный, имеет насыщенный аромат. И для его приготовления с давних времен использовались самые различные приборы, начиная с простейшей турки, и заканчивая современными ультра функциональными агрегатами.
Кофе сваренное в такой кофеварке останется очень вкусным и с великолепным запахом
Впервые автоматизировать процесс приготовления попробовал итальянец Беццера и его творение было слишком громоздким: большая емкость бойлера вода подвергалась кипению, вверху устанавливался клапан, регулирующий давление внутри, а также ситечко для фильтрации гущи напитка. Пар, проходя через это приспособление, забирал все полезные свойства кофейного порошка, и затем немного остывшую массу можно были разливать по чашкам.
Сам процесс приготовления длился около пяти минут, но это компенсировалось количеством приготовленного напитка за один раз: можно было удовлетворить желание выпить кофе сразу нескольким человек.
А вот какие бывают лучшие электрические кофемолки и как ими пользоваться, поможет понять данная информация.
Но сейчас энтузиастами все упростилось, и для домашнего пользования были изобретены самые различные приборы, отлично готовящие утренний бодрящий напиток очень быстро и качественно.
Самый простой прибор представляет собой электрическую турку – кофеварку, устанавливаемую на поддон, в котором размещаются элементы нагрева и пульт управления прибором. Принцип работы его несложен: в емкость засыпается порошок, сахар, добавляется определенное количество воды, и смесь устанавливается на нагревательный элемент.
Различают механические, полуавтоматически и полностью автоматические виды, отличающиеся между собой функционалом, но качество приготовленного напитка в них остается неизменным: всегда по одному и тому же рецепту, вкусовым характеристикам и насыщенности.
Также вас сможет заинтересовать информация о том, какая бывает недорогая электрическая кофемолка
На видео – как правильно сварить кофе:
№1. Gorenje TCM 330W
Технические характеристики:
- Объем: 330 мл
- Материал корпуса: снаружи – пластик, внутри – нержавейка
- Мощность: 550 Вт
- Ручка: пластик, съемная
- Цвета: TCM 330W белая, TCM 330B черная
- В комплекте база-подставка
Нюансы:
- Для лучшей экстракции хотелось бы еще более медленного нагрева, хотя она и не такая скоростная, как остальные. Время доведения до кипения — около двух минут.
№2. Endever Costa-1005 — чуть хуже, но тоже вариант
Достаточно качественная по исполнению и материалам электротурка без автовыключения
Технические характеристики:
- Объем: 300 мл
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Мощность: 800 Вт
- Ручка: пластик, несъемная, складывается, прижимаясь к корпусу
- Цвета: серебристый
- В комплекте база-подставка
Нюансы:
- Опять же по хорошему надо варить кофе дольше, быстро закипает, примерно за 1:40.
- Стальной корпус без термоизоляции — легко обжечься.
№3. Centek CT-1080 – дешево и сердито
Не сделать даже одну кнопку включения/выключения – это слишком наглое жлобство
Технические характеристики:
- Объем: 500 мл
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Мощность: 1000 Вт
- Ручка: пластик, съемная
- Цвета: CT-1080 SS – серебристая, CT-1080 BL – черная, CT-1080 W – белая
- В комплекте база-подставка
Нюансы:
- Нет кнопки вкл/выкл — то есть её даже нельзя оставить на подставке с вилкой в розетке.
- Форма корпуса и толщина стенок не оптимальные
- Качество сборки и материалов по сравнению с той же Горенье, заметно уступает
№4. Kelli KL-1445 — еще дешевле, еще злее
Пожалуй, самая дешевая электрическая турка на рынке. Но надо понимать, цена=качество
Технические характеристики:
- Объем: 350 мл (не верьте производителю, что она на 600 мл)
- Материал корпуса: пластик
- Мощность: 800 Вт
- Ручка: пластик, несъемная
- Цвета: белая, черная, красная, бежевая
- В комплекте база-подставка
Нюансы:
- Полная электротурка закипает примерно за 1:30. Хотя это на уровне Gorenje 300 W, хотелось бы дольше.
- Полностью пластиковый корпус чисто «китайского» качества.
- Несъемная ручка из-за чего прибор занимает непозволительно много места.
№5. Sinbo SCM-2928 — пластиковый скорострел
